สอบถามให้กู้ยืมเงิน ไม่มีหลักฐานตอนให้กู้ แต่มีหลักฐานการใช้หนี้บางส่วน ฟ้องศาลได้หรือไม่

พอดีคนรู้จัก ให้เพื่อนยืมเงินไป 30000 บาท ไม่ได้คิดดอกเบี้ย แต่ไม่ได้ทำเป็นหนังสือสัญญา ตั้งแต่ 4 ปีที่แล้ว  
แต่เพิ่งจะมาเริ่มใช้หนี้ เดือนละ พัน สอง พัน มีหลักฐานเงินเข้าและการทวงถาม ตอนนี้ก็เริ่มจ่ายบ้างไม่จ่ายบ้าง  
เลยอยากถามว่า
1.หากลูกหนี้ไม่จ่าย เราสามารถฟ้องศาลได้หรือไม่
2.หากเราจะนำเงินส่วนที่เหลือมาเริ่มคิดดอกเบี้ย จ่าย 12 งวด โดยคิดที่ร้อยละ 15 ต่อปี จะทำได้หรือไม่