คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
หยด น้ำแป้ง+Potassium Iodide(KI)
ถ้ามี H2O2 จะเกิดสีน้ำเงิน เพราะH2O2 จะไปออกซิไดซ์ ไอโอไดด์(ไม่มีสี) ได้ไอโอดีน ซึ่งจะทำปฏิกิริยาต่อกับน้ำแป้งได้สีน้ำเงิน
แต่ผมเพิ่งจะเคยได้ยินนี่หละ ว่าในอาหารทะเลมีการใส่ H2O2 - -'
ถ้ามี H2O2 จะเกิดสีน้ำเงิน เพราะH2O2 จะไปออกซิไดซ์ ไอโอไดด์(ไม่มีสี) ได้ไอโอดีน ซึ่งจะทำปฏิกิริยาต่อกับน้ำแป้งได้สีน้ำเงิน
แต่ผมเพิ่งจะเคยได้ยินนี่หละ ว่าในอาหารทะเลมีการใส่ H2O2 - -'
แสดงความคิดเห็น
เนื่องจากอาหารทะเลทุกวันนี้มีการผสมของ H202 (hydrogen peroxide) เป็นจำนวนมาก
ขอทราบเป็นความรู้ของตัวเองและทุกคนด้วยครับ
ในอากู๋ หาวิธีทดสอบง่ายๆไม่เจอเลยครับ เพื่อใครมีเทคนิคดีๆมาแชร์กันครับ
ขอบคุณมากครับ