สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้นิวบิมีร้านอาหารในกรุงเทพมารีวิวให้เพื่อนๆดูครับ
ย้อนอดีตไปสักเกือบสิบปีก่อน สมัยที่ตลาดสวนหลวงหลังสามย่านยังไม่โดนเวนคืน มีร้านอร่อยที่ชื่อโอวสือ เจ้าของตำนานร้านอาหารที่สั่งอาหารทีหลับไปสามตื่นกว่าจะได้กิน ด้วยลูกค้าที่ล้นหลาม และรสชาติแสนอร่อยรังสรรค์โดยเจ้าของที่ชื่ออาแปะ โอวสือ ก่อนที่จะเริ่มถ่ายโอนตำแหน่งพ่อครัวใหญ่ให้กับลูกชายคนโตที่ชื่อพี่หมี ด้วยสุขภาพที่ไม่แข็งแรงของอาแปะ
กาลเวลาผ่านไป แม้ปัจจุบันพ่อครัวรุ่นหนึ่งของร้านได้จากไปแล้ว แต่พี่หมีก็ยังดำเนินกิจการสานต่อความอร่อยของคุณพ่อมาจนปัจจุบัน และภายหลังการโดนเวนคืนที่ดินทางร้านนี้ได้ย้ายมาอยู่ที่ปากซอยเจริญนคร ซอย 5/1 โดยยังคอนเซปต์ร้านอาหารแบบบ้านๆเหมือนเดิม ไร้การตกแต่งอะไรมากมาย
ภายในร้านเป็นห้องกระจกติดแอร์ธรรมดาเลยครับ
บรรยากาศชาวบ้านสุดๆ แต่รสชาติอาหารร้านนี้ถือว่ามีดีพอตัวเลยครับ มีอะไรกันบ้างเราไปดูกันครับ
จานแรกที่แนะนำคือผัดผักกระเฉดที่ร้านนี้ทำได้ถึงเครื่องถึงรสทั้งพริกกระเทียมแบบจัดเต็ม ทานแล้วสะใจยิ่งนักเพราะเข้าถึงรสถึงชาติจริงๆ สร้างความเผ็ดร้อนในปากได้พอสมควรทีเดียว
จานต่อมา กุ้งผัดพริกเผา เป็นเมนูที่นิวบิชื่อชอบ กุ้งแชบ๊วยตัวเบ้ง ไปผัดกับซอสพริกเผา จะทานเปล่าๆหรือจิ้มน้ำจิ้มที่ทางร้านที่ให้มาก็อร่อยเช่นกัน
นอกจากเมนูนี้ กุ้งยังมีอีกเมนูแนะนำคือไปทำกุ้งผัดพริกไทยก็ได้ครับ ร้านนี้คงคอนเซปต์เหมือนเดิมคือจัดให้เข้าถึงรสพริกไทยเช่นเดียวกันครับ
อีกหนึ่งเมนูที่นิวบิชอบคือ ผัดผักกาดขาวที่ผัดแล้ว ผักยังกรอบๆ ให้รสชาติหวานหอมอร่อย โดยทั่วไปจานนี้แนะนำกับกุ้งแชบ๊วยครับ แต่ถ้าใครเบื่อกุ้งจะลองเปลี่ยนเป็นเป๋าฮื๊อก็ได้เช่นเดียวกัน (ต้องแจ้งล่วงหน้าไว้ก่อนก็ดีครับเผื่อเค้าไม่มีเป๋าฮื้อกระป๋อง)
จานสุดท้ายที่ต้องพูดถึงเพราะคือ signature dish ก็คือปูผัดผงกะหรี่ ที่เอาปูทะเลสดๆไปทำ คลุกเคล้ากับการผัดผงกะหรี่ที่จัดเต็ม ไข่ และเครื่องเทศ นิวบิชอบตักผงกะหรี่ไปคลุกข้าวทาน อร่อยลืมอ้วนไปชั่วขณะเลยทีเดียว
บทสรุป
ร้านนี้จัดว่าเป็นร้านที่นิวบิชื่นชอบตั้งแต่เด็กยันปัจจุบัน ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน เผ็ดร้อนเข้ารสเข้าชาติครับ เลยอยากแนะนำให้เพื่อนๆไปลองดูครับ
คำเตือนครับ
1. ร้านนี้ขนาดมาตรฐานจะทำมาค่อนข้างจานใหญ่ ถ้าไปกันสองสามคน ควรแจ้งเค้าว่าต้องการขนาดเล็กเพื่อจะได้ไม่ต้องทานเหลือนะครับ
2. ราคาแต่ละจานค่อนข้างจะสูงนิดหนึ่ง เช่นกุ้งพริกเผาถ้าเป็นไซส์ปรกติก็ตกจานละประมาณห้าร้อยบาทครับ แต่ที่นิวบิสั่งมารอบนี้จะอยู่ที่ไซส์เล็กประมาณ 2-3 ร้อยบาท
3.ร้านนี้รับแต่เงินสดนะครับ
ปล. ความคิดเห็นนี้เป็นความคิดเห็นต่อรสชาติอาหารที่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของนิวบิ อาจจะมีข้อแตกต่างกับความคิดเห็นของเพื่อนๆท่านอื่นได้ครับ
ขอบคุณเพื่อนๆที่ติดตามชมครับ ขอให้มีความสุขในวันหยุดสุดสัปดาห์กันนะครับ
[CR] นิวบิพาชิม.....โอวสือโภชนา อดีตตำนานเก่าแก่แห่งตลาดสวนหลวง
ย้อนอดีตไปสักเกือบสิบปีก่อน สมัยที่ตลาดสวนหลวงหลังสามย่านยังไม่โดนเวนคืน มีร้านอร่อยที่ชื่อโอวสือ เจ้าของตำนานร้านอาหารที่สั่งอาหารทีหลับไปสามตื่นกว่าจะได้กิน ด้วยลูกค้าที่ล้นหลาม และรสชาติแสนอร่อยรังสรรค์โดยเจ้าของที่ชื่ออาแปะ โอวสือ ก่อนที่จะเริ่มถ่ายโอนตำแหน่งพ่อครัวใหญ่ให้กับลูกชายคนโตที่ชื่อพี่หมี ด้วยสุขภาพที่ไม่แข็งแรงของอาแปะ
กาลเวลาผ่านไป แม้ปัจจุบันพ่อครัวรุ่นหนึ่งของร้านได้จากไปแล้ว แต่พี่หมีก็ยังดำเนินกิจการสานต่อความอร่อยของคุณพ่อมาจนปัจจุบัน และภายหลังการโดนเวนคืนที่ดินทางร้านนี้ได้ย้ายมาอยู่ที่ปากซอยเจริญนคร ซอย 5/1 โดยยังคอนเซปต์ร้านอาหารแบบบ้านๆเหมือนเดิม ไร้การตกแต่งอะไรมากมาย
ภายในร้านเป็นห้องกระจกติดแอร์ธรรมดาเลยครับ
บรรยากาศชาวบ้านสุดๆ แต่รสชาติอาหารร้านนี้ถือว่ามีดีพอตัวเลยครับ มีอะไรกันบ้างเราไปดูกันครับ
จานแรกที่แนะนำคือผัดผักกระเฉดที่ร้านนี้ทำได้ถึงเครื่องถึงรสทั้งพริกกระเทียมแบบจัดเต็ม ทานแล้วสะใจยิ่งนักเพราะเข้าถึงรสถึงชาติจริงๆ สร้างความเผ็ดร้อนในปากได้พอสมควรทีเดียว
จานต่อมา กุ้งผัดพริกเผา เป็นเมนูที่นิวบิชื่อชอบ กุ้งแชบ๊วยตัวเบ้ง ไปผัดกับซอสพริกเผา จะทานเปล่าๆหรือจิ้มน้ำจิ้มที่ทางร้านที่ให้มาก็อร่อยเช่นกัน
นอกจากเมนูนี้ กุ้งยังมีอีกเมนูแนะนำคือไปทำกุ้งผัดพริกไทยก็ได้ครับ ร้านนี้คงคอนเซปต์เหมือนเดิมคือจัดให้เข้าถึงรสพริกไทยเช่นเดียวกันครับ
อีกหนึ่งเมนูที่นิวบิชอบคือ ผัดผักกาดขาวที่ผัดแล้ว ผักยังกรอบๆ ให้รสชาติหวานหอมอร่อย โดยทั่วไปจานนี้แนะนำกับกุ้งแชบ๊วยครับ แต่ถ้าใครเบื่อกุ้งจะลองเปลี่ยนเป็นเป๋าฮื๊อก็ได้เช่นเดียวกัน (ต้องแจ้งล่วงหน้าไว้ก่อนก็ดีครับเผื่อเค้าไม่มีเป๋าฮื้อกระป๋อง)
จานสุดท้ายที่ต้องพูดถึงเพราะคือ signature dish ก็คือปูผัดผงกะหรี่ ที่เอาปูทะเลสดๆไปทำ คลุกเคล้ากับการผัดผงกะหรี่ที่จัดเต็ม ไข่ และเครื่องเทศ นิวบิชอบตักผงกะหรี่ไปคลุกข้าวทาน อร่อยลืมอ้วนไปชั่วขณะเลยทีเดียว
บทสรุป
ร้านนี้จัดว่าเป็นร้านที่นิวบิชื่นชอบตั้งแต่เด็กยันปัจจุบัน ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน เผ็ดร้อนเข้ารสเข้าชาติครับ เลยอยากแนะนำให้เพื่อนๆไปลองดูครับ
คำเตือนครับ
1. ร้านนี้ขนาดมาตรฐานจะทำมาค่อนข้างจานใหญ่ ถ้าไปกันสองสามคน ควรแจ้งเค้าว่าต้องการขนาดเล็กเพื่อจะได้ไม่ต้องทานเหลือนะครับ
2. ราคาแต่ละจานค่อนข้างจะสูงนิดหนึ่ง เช่นกุ้งพริกเผาถ้าเป็นไซส์ปรกติก็ตกจานละประมาณห้าร้อยบาทครับ แต่ที่นิวบิสั่งมารอบนี้จะอยู่ที่ไซส์เล็กประมาณ 2-3 ร้อยบาท
3.ร้านนี้รับแต่เงินสดนะครับ
ปล. ความคิดเห็นนี้เป็นความคิดเห็นต่อรสชาติอาหารที่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของนิวบิ อาจจะมีข้อแตกต่างกับความคิดเห็นของเพื่อนๆท่านอื่นได้ครับ
ขอบคุณเพื่อนๆที่ติดตามชมครับ ขอให้มีความสุขในวันหยุดสุดสัปดาห์กันนะครับ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น