เรียนทำขนมชาววัง

อยากเรียน ทำขนมไทยและอาหารไทย สูตรชาววังคะ มีท่านใด เคยเรียนที่ไหน หรือกับท่านใด ที่เก่งๆ ในการทำขนมและอาหารสูตรชาววังบ้างหรือไม่คะ อยากเรียนจริงๆ

สวัสดีครับเพื่อนๆสมาชิกและอาจารย์ขนมทุกคน ผมอยากได้สูตรและวิธีทำขนมกุหลาบชาววังครับเป็นขนมไทย ไม่อยากให้ขนมไทยหายไปจากเมืองไทยครับ ขอความกรุณา ช่วยเอื้อเฟื้อสูตรและวิธีทำให้หน่อยนะครับ ขอบคุณมากครับ

คือหนูอยากรู้ค่ะ ว่าที่เค้าเรียกว่าขนมหรืออาหารสูตรชาววังสมัยก่อนกับอาหารที่คนทั่วไปทำต่างกันที่ตรงไหนคะ ที่รสชาติหรือว่าส่วนผสมขั้นตอนวิธีทำ (ของคนสมัยก่อนนะ) แล้วสมัยนี้เค้ายังทำอยู่มั้ยคะ

พวก ขนมครก ทำเป็นแบบกรอบไส้ครีมกะทิ ข้นขึ้นมาหน่อย แพ็กห่อทีละชิ้น ขายแบบของฝาก หรือ มีขนมอะไรอีกที่น่าลองแปลงได้

อยากรู้สูตรของหม่อมหยกจัง ทำไมคุณชายถึงติดใจกันขนาดนั้น ปล.อยากได้สูตรขนมจีบจริงๆนะคะ เอาแบบอร่อยชาววังจุฑาเทพหนะคะ

ประเทศไทย มีกฏหมายห้ามใช้ ไขมันทรานส์ ซึ่งก็ไม่เห็นใครใช้ ถ้าดูที่สลากสินค้า จะเขียนว่า ไขมันทรานส์ 0% แต่พอมาเป็นสินค้านำเข้า เช่น คุกกี้จากอินโดนีเซีย บริษัทผู้นำเข้าจะเพิ่มสลากภาษาไทย เขียนว่า มีน้

ในคุ้มเจ้านายฝ่ายเหนืออาหารการกินเป็นอย่างไรครับ แตกต่างจากของชาวบ้านไหม? เจ้านายฝ่ายเหนือมีตำหรับอาหารเป็นของตัวเองเหมือนอาหารชาววังของภาคกลางไหมครับ?