ขนมหรืออาหารสูตรชาววังต่างกับที่คนทั่วไปทำยังไงคะ

คือหนูอยากรู้ค่ะ ว่าที่เค้าเรียกว่าขนมหรืออาหารสูตรชาววังสมัยก่อนกับอาหารที่คนทั่วไปทำต่างกันที่ตรงไหนคะ
ที่รสชาติหรือว่าส่วนผสมขั้นตอนวิธีทำ (ของคนสมัยก่อนนะ)
แล้วสมัยนี้เค้ายังทำอยู่มั้ยคะ