เมื่อคืนทำข้าวต้มน้ำวุ้นให้แฟนกินค่ะ.  เผอิญคุณพ่อไปตลาดพอดี เราเลยฝากซื้อน้ำตาลทรายแดงมาทำน้ำเชื่อม.  ตอนพ่อกลับเข้าบ้านมาเราก็ยังไม่ได้สนใจของ. ทุกอย่างยังอยู่ในถุง.  พอเราทำข้าวต้มน้ำวุ้นเสร็จ. ก็มาทำน้ำเชื่อม. ตอนฝากพ่อซื้อ เราระบุเลยว่า เป็นน้ำตาลทรายแดงของมิตรผล.   พอเปิดถุงออกมา พ่อซื้อน้ำตาลแดง ( น้ำตาลอ้อย) มาให้เรา. เราตะหงิดๆแล้วว่า. มันคนละอย่างกับน้ำตาลทรายแดง. แต่ตอนนั้นดึกมากแล้ว  เราอยากรีบทำให้เสร็จ. เลยใช้น้ำตาลแดงนั่นแหล่ะทำน้ำเชื่อม.  คือทั้งหน้าตาและรสชาติออกมาไม่เหมือนใช้น้ำตาลทรายแดงทำเลย. น้ำตาลทรายแดงทำน้ำเชื่อมจะสีออกน้ำตาลใส หวานแหลมๆ แต่ไอ้น้ำตาลอะไรเนี่ยทำออกมาสีน้ำตาลเข้มหน่อย. รสชาติหวานแบบขนลุกเลย ข้นๆเหมือนคาราเมล.  คือมันแทนกันไม่ได้โดยสิ้นเชิง.    เราเองก็ทำกับข้าวไม่เป็น.   พึ่งมาหัดทำขนม.    ไม่มีความรู้เรื่องน้ำตาล. ไปบอกพ่อว่า. พ่อซื้อผิดนะ พ่อก็บอกเราว่า. น้ำตาลมันก็ทำมาจากอ้อยทั้งนั้นแหล่ะ คือเค้าเข้าใจว่า. น้ำตาลสีแดงที่ทำจากอ้อยก็คือน้ำตาลทรายแดงนั่นแหล่ะ. เราค่อนข้างมั่นใจว่าไม่น่าจะใช่อย่างเดียวกัน ใครรู้บอกเราที. มันเหมือนหรือต่างกันยังไงคะ.  ขอบคุณมากค่ะ