หัวไช้เท้า ทำอะไรได้บ้างนอกจากต้มครับ ?

ประเด็นคือได้หัวไช้เท้ามาถุงใหญ่เลยครับ  
พยายามเอาแบ่งให้ข้างบ้านก็แล้ว  ต้มจืดทานก็แล้ว  ต้มใส่แกงส้มทานก็แล้ว  มันยังไม่หมดเลยครับ
เลยอยากสอบถามว่า  สามารถเอาไปทำอาหารอย่างอื่นได้บ้างไหมครับ ??