เลือกเครื่องผลิตน้ำแข็งแบบ80ตันต่อวัน แบบไหนดี?

สวัสดีครับ..  ผมมีเรื่องอยากรบกวนถามเพื่อนๆ พี่ๆ ที่มีประสบการณ์เรื่องเครื่องทำน้ำแข็งหน่อยนะครับ
อยากทราบว่า ถ้าต้องการหาเครือ่งทำน้ำแข็งขนาด 80ตันต่อวัน เพื่อนำน้ำแข็งมาใช้แช่ ปลา+อาหารทะเล
ควรเลือกใช้เครื่องแบบไหนดีครับ? ระหว่าง
น้ำแข็งแผ่น  plate ice
น้ำแข็งหลอด tube ice
น้ำแข็งเกล็ด flake ice

เพราะดูๆแล้วไม่แตกต่างกันมากนักในแง่ของตัวน้ำแข็ง.. แต่ขนาดเครื่อง การกินไฟ การบำรุงรักษา ดูแล้วมีความแตกต่างกันพอสมควร

ขอขอบคุณล่วงหน้าสำหรับทุกคำตอบนะครับ.. ^^