เปลี่ยนอารมณ์มารีวิวร้านเค้กบ้างดีกว่าครับ เวลาไปเดินพารากอน ร้านเค้กคงละลานตา ไม่รู้ว่าจะลองร้านไหนดี ผมเองมีร้านโปรดในดวงในเลยก็ว่าได้ครับ ร้านนี้ชื่อว่า moonne

เป็นร้านเค้กเล็ก ๆ ในโซนขนมหวาน ชั้น G ติดกับร้าน after you เลย เจ้าของร้านเอง ถ้าเข้าใจไม่ผิด จบจาก Le Cordon Bleu มา เค้กก็เลยมาสไตล์ฝรั่งเศสเลย ดู unique ประมาณว่าแต่ละชิ้นเป็นงานศิลปะ ชิ้นหนึ่งไม่ใหญ่มากครับ ตกชิ้นละประมาณ 170-190 บาท ตามดูกันไปทีละชิ้น
ในรีวิวอันนี้ จะรีวิวเรียงไปตามความชอบของผมเองนะครับ จะมีภาพเต็มและภาพตัดขวางให้ดูด้วย  5555



เริ่มจากอันที่ผมชอบมากที่สุดของร้านนี้เลย

Daquoise (170 บาท)


ชิ้นนี้ให้รสชาติที่นุ่มและเบากว่าชิ้นอื่น ๆ ครับ
ตัวแป้งออกแห้ง ๆ กรอบ ๆ หน่อย เนื้อเบา มีส่วนผสมของอัลมอนด์ (ถ้าเข้าใจไม่ผิดนะ) รสออกหวานนิด ๆ เนื้อครีมเป็นวานิลลา หอม ด้านในสอดไส้เป็นราสเบอรี่ที่สดทีเดียว รสชาติความหวานของตัวแป้งและครีมที่ไม่มากไป ร่วมกับความเปรี้ยวสดชื่นของราสเบอรี่ ทำให้เป็นเมนูที่ลงตัวที่สุดสำหรับผม และความที่มันดูนุ่ม ๆ เบา ๆ ทำให้รู้สึกว่า บริโภคเสร็จแล้ว จะไม่อ้วนมากนัก



จริง ๆ เมื่อหลายเดือนก่อน ตัว stack ของเค้กจะดูสูงกว่านี้ เห็นชั้นของครีมกับราสเบอรี่ชัด ๆ แต่ไม่รู้อย่างไร เดือนสองเดือนหลังมันดูยุบ ๆ ลงไป
คุณแม่เคยไปคุยกับเจ้าของร้านหรือพนักงาน ได้ความประมาณว่า วัตถุดิบพวก เนย นม chocolate นำเข้าจากฝรั่งเศส ขณะที่ vanilla นำเข้าจากมาดากัสการ์ คุณพระ !!

Pancake A La Mousse D'Erable (170บาท)



ด้านนอกจะเป็นมูส เป็น เมเปิลไซรัปมูสครับ !! จะให้กลิ่นที่หอมเป็นเอกลักษณ์มาก แต่รสชาตินั้น จะไม่หวานมาก ออกกลมกล่อมครับ ขณะที่ไส้กลาง เนื้อแพนเค้กเนี่ย ก็ว่าเป็นบิสกิตบด ผสมกับ บัตเตอร์แพนเค้ก ทานคู่กับผลไม้ตระกูลเปรี้ยว ๆ ทั้งหลายที่ท็อปมาข้างบนละฟินยิ่งนัก แต่ชิ้นมันเล็ก หมดเร็วจริง ๆ



La Paris (185บาท)



ต้องบอกว่าทั้งรูปร่างหน้าตา รส กลิ่น ตอนที่กินครั้งแรก มันแปลกมากครับ ไม่เคยกินมาก่อนจริง ๆ พอฟังส่วนประกอบก็พอเข้าใจได้เลย  อย่างที่เห็นนะครับ ความเด็ดของเค้าอยู่ที่มูสช็อคโกแลตสีเหลืองทอง (ใช้ bronze chocolate นำเข้าจากฝรั่งเศส) เนื้อละมุน หวานนุ่ม คล้ายกับช็อกโกแลตที่เรารู้จักผสมกับคาราเมลแต่ไม่หวานแหลมเท่า ตัวฐานล่างเค้กจะเป็นเนื้อเค้กช็อคโกแลตเน้นรสชาติโกโก้ มีการตัดรสชาติด้วยชั้นของนมกับหัวกาแฟเข้มข้น แล้วก็ยังมีไส้กลางที่เป็น butter crumble ให้สัมผัสแข็งนิด ๆ สุดท้ายก็โรยเกล็ดคาราเมลบนตัวเค้ก ต้องลองจริง ๆ บรรยายลำบากครับ 555 แต่ ๆ ตัว hazelnut ที่ชุบทองผงมา มันดูหืน ๆ ไม่ค่อยเข้ากันไปนิดนึงนะ



ที่ร้านเค้าแนะนำให้ดื่มพร้อมชากุหลาบ แต่ก็ไม่เคยลองซะที

Tiramisu (175บาท)
ยังไม่ได้ถ่ายมาครับ แต่ได้ลองชิมไปครั้งนึงแล้ว เสิฟมาในแก้วขนาดใหญ่พอสมควร ของที่นี่จะเด่นกว่าที่อื่นตรงที่ครีมมันเข้ม มันมาก สะใจ วัตถุดิบดี กาแฟหอม ชอบๆ

ผมได้รวบรวมงานรีวิวกระทู้ไว้ในเพจนะครับ ขอฝากไว้ด้วยคร้าบบ เป็นการรวมงานรีวิวที่ทำลงพันทิปไว้ให้มันอยู่ที่เดียวกันซักหน่อย
https://www.facebook.com/food.fit.for.fat