พอดีช่วงนี้เราตัดสินใจที่จะเริ่มกินคลีนบ้าง ตั้งใจว่าจะปรับเป็น full mode ในต้นปีหน้า ตอนนี้ก็พยายามลองทำเมนูต่างๆดูก่อนว่าออกมาโอเคมั้ย กินได้มั้ย ปรับร่างกายให้คุ้นชินกับรสชาติแบบคลีนๆว่ายังงั้นเถอะ และก็เป็นช่วงที่ศึกษาข้อมูลให้แม่นไปในตัวด้วย เลยอยากจะมาให้แชร์กันสักหน่อยว่าในการที่ตัดสินใจมากินคลีนรวมทั้งที่เริ่มกินมาแล้วเนี่ย แต่ละคนพบเจอปัญหาอะไรกันบ้าง และมีวิธีรับมือกับมันยังไงให้ได้ผล อยากรู้เหมือนกันว่ามีใครที่มีปัญหาแบบเรามั้ย และเขาแก้ไขกันแบบไหน งั้นเราเริ่มแชร์ของเราก่อนเลยนะ หลักๆนี่คิดว่ามี 3 ข้อ
1. เราเป็นคนติดกินขนมหวานและอาหารประเภทเนื้อ นม ไข่ มันมาก
เราชอบกินของหวานมากค่ะ ทั้งไทย แขก ฝรั่ง ของหวานที่ชอบมักมีรสหวานจัด ทองหยิบ ฝอยทอง หม้อแกง สังขยา ราสมาลัย คัสตาร์ด เค้กบัทเตอร์ ชีสเค้กต่างๆ พายบลูเบอร์รี่ เมอแรงก์ไข่ขาว พาฟโลวา ทาร์ตไข่ ชอร์ทเบรด ช็อกโกแลต ไอศกรีม ฯลฯ เรากินได้แบบไม่จำกัดเลย อะไรที่คนเขาว่ามันหวานจนเอียน เรากินแบบไม่สะทกสะท้าน เท่าที่เราดูพวกสูตรอาหารมาสำหรับอาหารคลีนเนี่ย มันไม่มีของที่เราชอบเลยอะ หลายๆอย่างที่เป็นขนมไทยมันไม่มีตัวตายตัวแทนที่จะเอามาใช้ปรุงแทนกันได้แบบขนมฝรั่ง ส่วนขนมฝรั่งเองถึงจะมีตัวแทนมาใช้ได้ ก็แพงกว่าใช้ของแบบปกติ คิดหนักเลยเวลาอยากกินที หรือใครมีวิธีเลิกอยากกินหวานแบบไหนมั่งเหรอคะ
พูดถึงของหวานไปแล้วมาของคาวมั่ง เราชอบกินเบคอนกับอะไรนมเนยสุดๆ อย่างคาโบนาร่านี่ชอบมากๆ กินได้หลายมื้อต่อวัน สมัยเรายังไม่กลับไทย เราซื้อเบคอนของ home brand ห่อนึง ไม่แน่ใจว่า 750 กรัมหรือทั้งกิโลนะ เรากินหมดคนเดียวภายใน 2 วันได้อะ ทั้งเอาไปทำกับไข่เจียว ข้าวไข่ข้นเบคอน ใส่มาม่ารสต้มยำ ทำคาโบนาร่า แม้แต่จกกินเปล่าๆก็กินได้ กินทั้งถุงไม่แบ่งใครเลย ฮ่าๆ หรือเวลาไปหมูกระทะนี่เราก็ล่อเบคอนเป็นตัวเมนเลยก็ว่าได้ ไหนยังจะกากหมูหรือหนังไก่ทอดอีก ตอนยังไม่กลับไทยนี่กินเยอะมากนะ นิสัยเสียเนอะ ทำยังไงถึงจะเลิกมีอาการอยากกินของพวกนี้เหรอ พูดว่าตัดใจหรือตระหนักถึงอันตรายของมันดูจะง่ายไปหน่อยมั้ย (เหอะๆ กล้าพูดมากเรา อยากด่าก็ด่าได้นะ เผื่อเราจะสำนึก อิอิ) มันมีวิธีการกินแบบไหนมั้ยที่จะทำให้อยากของพวกนี้น้อยลง ทั้งของมันและของหวานละ
2. เรากินอาหารรสจัดและเข้มข้นมาก
นิยามคำว่าอาหารรสจัดของเราไม่ได้แปลว่าเผ็ดนะ เรากินเผ็ดได้ในระดับปกติ แต่ก็ไม่ใช่คนชอบกินเผ็ดน่ะ งงมั้ย อาหารรสจัดสำหรับเราคือเนเจอร์ของรสชาติเมนูนั้นๆมันเป็นแบบไหน เราก็จะปรุงให้มันเข้มข้นถึงใจ ไม่เอารสอ่อนบางเบา เวลาที่ต้องกินคลีนนี่รู้สึกเหมือนมันอร่อยน้อยลงเลยอะ รสชาติเหลือแค่ 1 ส่วน 4 ของอาหารเลยอะ ในเรื่องรสชาติเนี่ยเราว่าฝึกลิ้นไปนานๆคงชินกับรสอ่อนไปเอง แต่สิ่งที่เรามองว่าเป็นปัญหา (น่าจะเป็นปัญหาของคนไทยส่วนใหญ่เลย) จริงๆคือ ไอ้ลิทธิการกินคลีนเพื่อฟิตหุ่นมันเริ่มจากโลกตะวันตก ดังนั้นการปรับแต่งอาหารอะไรที่มันไม่คลีนมาให้มันคลีนนี่มันเลยง่ายและเข้ากันกับเนเจอร์อาหารเดิมอยู่มาก เช่นสลัดก็แค่ปรับมาใช้เนื้อที่ลีน และปรับน้ำสลัดให้มันเป๊ะ แค่นี้จบเลยนะ แต่ของไทยนี่สิ แกงเขียวหวานไก่งี้ ทอดมันยังงี้ ทำยังไงจะลีน มันยากนะ ไม่ใช่แค่การติดกินรสจัดอย่างเดียว แต่บางคนก็ไม่ได้ชอบอาหารฝรั่งไง เนเจอร์อาหารไทยมันปรับให้คลีนยากอยู่นะ ถ้าจะเอาคลีนแบบไทยแท้นี่นึกไม่ออกเลยว่าอะไรมั่ง การกินข้าวกล้องกับอกไก่ต้มและผักต้มนี่จะเรียกว่าอาหารไทยก็คงไม่ใช่ละมั้ง อันนี้คือปัญหา ใครคิดเห็นยังไงกันมั่งอะคะ
3. เรากินผลไม้ตามอารมณ์อยาก
เราไม่ใช่คนที่จะสามารถกินผลไม้ได้ทุกวันอะ ไม่อยากก็ไม่กิน อาจจะเพราะเราโตมากับบ้านที่ไม่ได้มีธรรมเนียมต้องกินผลไม้ทุกวันด้วยมั้ง จะซื้อหามากินกันก็ตอนอยากๆ แต่บางบ้านเขากินตบท้ายหลังข้าวเลยไง ส่วนตัวผลไม้ที่ชอบนี่ออกแค่ช่วงสั้นๆด้วย (ลิ้นจี่) แล้วนอกนั้นก็เป็นผลไม้นอกที่แลดูกระแดะ พีช เบอร์รี่ทั้งหลาย ซื้อในไทยแพงจั๊ง ถ้ามันถูกๆนี่คงกินได้ทุกวันหรอกนะ ผลไม้แบบส้ม มะละกอ สับปะรด แตงโมนี่เราเฉยๆ คือกินได้นะ แต่กินตอนนึกอยากอย่างเดียว มันไม่ได้อร่อยสำหรับเราขนาดจะนึกอยากบ่อยๆหรือบังคับตัวเองให้กินได้ทุกวันอะ ดีหน่อยก็กล้วยหอม อันนี้ชอบมาก ไม่กินกล้วยอื่นนะ กินแต่กล้วยหอมแบบเดียว มีวิธีฝึกยังไงให้เป็นคนติดกินผลไม้มั้ยคะ หรือกินไปเรื่อยๆจะเป็นนิสัยไปได้เองมั้ย
เอาแหละ ของเรามีปัญหามาแชร์แค่ 3 ข้อ ที่เหลือรอฟังแล้วว่าใครมีปัญหาแบบไหนกันมั่ง ได้หมดทุกอย่างเลยนะ ทั้งปัจจัยความชอบของตัวเอง ปัจจัยเรื่องงบ ปัจจัยเรื่องเวลาและสถานที่อะไรแชร์ได้หมด ไม่ว่าจะกินคลีนเพราะลดความอ้วน ฟิตหุ่นให้ดี เพาะกาย หรือแค่อยากกินเพื่อสุขภาพก็มาพูดคุยแนะนำปัญหากันได้ จะได้เป็นแหล่งข้อมูลนึงของคนที่กินคลีนจ้า
☜♥☞ หนุ่มสาวที่กินคลีนพบเจอปัญหาอะไรกันมั่งเอ่ย ☜♥☞
1. เราเป็นคนติดกินขนมหวานและอาหารประเภทเนื้อ นม ไข่ มันมาก
เราชอบกินของหวานมากค่ะ ทั้งไทย แขก ฝรั่ง ของหวานที่ชอบมักมีรสหวานจัด ทองหยิบ ฝอยทอง หม้อแกง สังขยา ราสมาลัย คัสตาร์ด เค้กบัทเตอร์ ชีสเค้กต่างๆ พายบลูเบอร์รี่ เมอแรงก์ไข่ขาว พาฟโลวา ทาร์ตไข่ ชอร์ทเบรด ช็อกโกแลต ไอศกรีม ฯลฯ เรากินได้แบบไม่จำกัดเลย อะไรที่คนเขาว่ามันหวานจนเอียน เรากินแบบไม่สะทกสะท้าน เท่าที่เราดูพวกสูตรอาหารมาสำหรับอาหารคลีนเนี่ย มันไม่มีของที่เราชอบเลยอะ หลายๆอย่างที่เป็นขนมไทยมันไม่มีตัวตายตัวแทนที่จะเอามาใช้ปรุงแทนกันได้แบบขนมฝรั่ง ส่วนขนมฝรั่งเองถึงจะมีตัวแทนมาใช้ได้ ก็แพงกว่าใช้ของแบบปกติ คิดหนักเลยเวลาอยากกินที หรือใครมีวิธีเลิกอยากกินหวานแบบไหนมั่งเหรอคะ
พูดถึงของหวานไปแล้วมาของคาวมั่ง เราชอบกินเบคอนกับอะไรนมเนยสุดๆ อย่างคาโบนาร่านี่ชอบมากๆ กินได้หลายมื้อต่อวัน สมัยเรายังไม่กลับไทย เราซื้อเบคอนของ home brand ห่อนึง ไม่แน่ใจว่า 750 กรัมหรือทั้งกิโลนะ เรากินหมดคนเดียวภายใน 2 วันได้อะ ทั้งเอาไปทำกับไข่เจียว ข้าวไข่ข้นเบคอน ใส่มาม่ารสต้มยำ ทำคาโบนาร่า แม้แต่จกกินเปล่าๆก็กินได้ กินทั้งถุงไม่แบ่งใครเลย ฮ่าๆ หรือเวลาไปหมูกระทะนี่เราก็ล่อเบคอนเป็นตัวเมนเลยก็ว่าได้ ไหนยังจะกากหมูหรือหนังไก่ทอดอีก ตอนยังไม่กลับไทยนี่กินเยอะมากนะ นิสัยเสียเนอะ ทำยังไงถึงจะเลิกมีอาการอยากกินของพวกนี้เหรอ พูดว่าตัดใจหรือตระหนักถึงอันตรายของมันดูจะง่ายไปหน่อยมั้ย (เหอะๆ กล้าพูดมากเรา อยากด่าก็ด่าได้นะ เผื่อเราจะสำนึก อิอิ) มันมีวิธีการกินแบบไหนมั้ยที่จะทำให้อยากของพวกนี้น้อยลง ทั้งของมันและของหวานละ
2. เรากินอาหารรสจัดและเข้มข้นมาก
นิยามคำว่าอาหารรสจัดของเราไม่ได้แปลว่าเผ็ดนะ เรากินเผ็ดได้ในระดับปกติ แต่ก็ไม่ใช่คนชอบกินเผ็ดน่ะ งงมั้ย อาหารรสจัดสำหรับเราคือเนเจอร์ของรสชาติเมนูนั้นๆมันเป็นแบบไหน เราก็จะปรุงให้มันเข้มข้นถึงใจ ไม่เอารสอ่อนบางเบา เวลาที่ต้องกินคลีนนี่รู้สึกเหมือนมันอร่อยน้อยลงเลยอะ รสชาติเหลือแค่ 1 ส่วน 4 ของอาหารเลยอะ ในเรื่องรสชาติเนี่ยเราว่าฝึกลิ้นไปนานๆคงชินกับรสอ่อนไปเอง แต่สิ่งที่เรามองว่าเป็นปัญหา (น่าจะเป็นปัญหาของคนไทยส่วนใหญ่เลย) จริงๆคือ ไอ้ลิทธิการกินคลีนเพื่อฟิตหุ่นมันเริ่มจากโลกตะวันตก ดังนั้นการปรับแต่งอาหารอะไรที่มันไม่คลีนมาให้มันคลีนนี่มันเลยง่ายและเข้ากันกับเนเจอร์อาหารเดิมอยู่มาก เช่นสลัดก็แค่ปรับมาใช้เนื้อที่ลีน และปรับน้ำสลัดให้มันเป๊ะ แค่นี้จบเลยนะ แต่ของไทยนี่สิ แกงเขียวหวานไก่งี้ ทอดมันยังงี้ ทำยังไงจะลีน มันยากนะ ไม่ใช่แค่การติดกินรสจัดอย่างเดียว แต่บางคนก็ไม่ได้ชอบอาหารฝรั่งไง เนเจอร์อาหารไทยมันปรับให้คลีนยากอยู่นะ ถ้าจะเอาคลีนแบบไทยแท้นี่นึกไม่ออกเลยว่าอะไรมั่ง การกินข้าวกล้องกับอกไก่ต้มและผักต้มนี่จะเรียกว่าอาหารไทยก็คงไม่ใช่ละมั้ง อันนี้คือปัญหา ใครคิดเห็นยังไงกันมั่งอะคะ
3. เรากินผลไม้ตามอารมณ์อยาก
เราไม่ใช่คนที่จะสามารถกินผลไม้ได้ทุกวันอะ ไม่อยากก็ไม่กิน อาจจะเพราะเราโตมากับบ้านที่ไม่ได้มีธรรมเนียมต้องกินผลไม้ทุกวันด้วยมั้ง จะซื้อหามากินกันก็ตอนอยากๆ แต่บางบ้านเขากินตบท้ายหลังข้าวเลยไง ส่วนตัวผลไม้ที่ชอบนี่ออกแค่ช่วงสั้นๆด้วย (ลิ้นจี่) แล้วนอกนั้นก็เป็นผลไม้นอกที่แลดูกระแดะ พีช เบอร์รี่ทั้งหลาย ซื้อในไทยแพงจั๊ง ถ้ามันถูกๆนี่คงกินได้ทุกวันหรอกนะ ผลไม้แบบส้ม มะละกอ สับปะรด แตงโมนี่เราเฉยๆ คือกินได้นะ แต่กินตอนนึกอยากอย่างเดียว มันไม่ได้อร่อยสำหรับเราขนาดจะนึกอยากบ่อยๆหรือบังคับตัวเองให้กินได้ทุกวันอะ ดีหน่อยก็กล้วยหอม อันนี้ชอบมาก ไม่กินกล้วยอื่นนะ กินแต่กล้วยหอมแบบเดียว มีวิธีฝึกยังไงให้เป็นคนติดกินผลไม้มั้ยคะ หรือกินไปเรื่อยๆจะเป็นนิสัยไปได้เองมั้ย
เอาแหละ ของเรามีปัญหามาแชร์แค่ 3 ข้อ ที่เหลือรอฟังแล้วว่าใครมีปัญหาแบบไหนกันมั่ง ได้หมดทุกอย่างเลยนะ ทั้งปัจจัยความชอบของตัวเอง ปัจจัยเรื่องงบ ปัจจัยเรื่องเวลาและสถานที่อะไรแชร์ได้หมด ไม่ว่าจะกินคลีนเพราะลดความอ้วน ฟิตหุ่นให้ดี เพาะกาย หรือแค่อยากกินเพื่อสุขภาพก็มาพูดคุยแนะนำปัญหากันได้ จะได้เป็นแหล่งข้อมูลนึงของคนที่กินคลีนจ้า