ขนมจากไข่ขาว

เค้กโรลไข่ขาว (เมนูจากไข่ขาว) Lemon meringue rouladeครีมสดหวานอมเปรี้ยวจากเลม่อนเคิร์ด เนื้อเค้กมาชเมลโล่นุ่มๆวัตถุดิบน้อยอย่างนี้ แนะนำให้ลองทำทานกันดูเลยจ้าช่องยูทูบ&nb

สัปดาห์ก่อนภรรยาผมส่งภาพขนมชนิดหนึ่งมาให้ดู เห็นแว็บแรกดูคล้ายข้าวแต๋นน้ำแตงโม เธอบอกว่ามันคือ อัลมอนด์ตูเล่ (Almond Tuile) ทำจากไข่ขาว+อัลมอนด์สไลซ์ เป็นขนมอีกตัวสำหรับขายช่วงเทศกาลปีใหม่ ว่าแล้วก็ทด

ที่มาของสูตร เริ่มจากที่เราควบคุมอาหารการกิน แล้วแกินแป้งไม่พอ เลยคิดจะทำการเค้กไว้กินแทน ถ้าจะได้กินง่ายๆแล้วได้ประโยชน์ด้วย ส่วนผสม 1.ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 70 กรัม 2.ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.งาดำปั่นละเอียด

ช่วงนี้คุมน้ำหนักอยู่ มาชวนทำคัพเค้กกล้วยหอมแบบคลีนๆ ส่วนผสม 1.ข้าวโอ๊ตปัั่นละเอียด 80 กรัม 2.กล้วยหอม 100 กรัม 3.นมอัลมอนด์ 50 กรัม 4.ไข่ไก่ 2 ฟอง 5.น้ำตาลหญ้าหวาน ตามชอบ 6.เมล็ดฟักทอง ตามชอบ วิธ

เนื่องจากเคยทำลงกระทู้นานแล้ววตั้งกะปี2557 ตอนนี้อยากกินละก็ได้ซื้อวัตถุดิบมาเตรียมไว้หลายวันแล้วแต่เพิ่งมีเวลาทำคือวันนี้ เลยคิดว่าจะให้สูตรอีกรอบละกันเพราะทำง่ายมาก ทำคาราเมลก่อนค่ะ เนยสด 50กรัม น้ำ