1.ร้านกาแฟสด  เปนธุรกิจในฝัน ของคนรุ่นใหม่อันดับ1
ใครๆก้ออยากเปิดกาแฟสด  มีช่วงนึงผม เข้ากระแสกะเขาด้วย
ไปศึกษา ซื้อตำรามา จะไปเรียนแล้ว  แต่หาทำเลเหมาะไม่ได้
มีน้องคนนึงพูดส่า พี่จะให้กินแต่กาแฟๆๆๆ ไม่มีอย่างอื่นรึไง....

กาแฟสดมีข้อจำกัดหลายอย่างคือ
- ต้นทุนค่าเครื่องสูง หลายหมื่น
- ต้องมีไฟฟ้า ดังนั้น ต้องเช่าสถานที่ที่มีไฟ ดังนั้นค่าเช่า จึงแพง 4000 บ/ด ขึ้นไป
- ชงได้ทีละแก้ว ละเมียดละมัย  ลูกค้ามาเยอะๆ รอนาน ขี้เกียจรอ
- ช่วงเวลาการขาย สั้น แค่ เช้าถึงบ่าย นอกนั้นจบข่าว
- ******** ผลิตภัณท์ สินค้าไม่หลากหลาย ถ้าไม่กาแฟก้อ โกโก้ แค่นี้จบ *******
- ราคาต่อแก้วแพง  ซื้อข้าวกินได้ม้ือนึง
- กาแฟสด บางคนกินไม่ได้แรงมาก
- ที่สำคัญ เพราะมันเปนธุรกิจในฝัน ดังนั้นคู่แข่งเยอะมากๆ

ร้านที่สำเร็จเท่าที่สังเกตุคือ
- ทำเลอยู่ในออฟฟิศ คนสำนักงานเยอะ  คนกลุ่มนี้มีกำลังซื้อ แก้วละ30-50สบาย
และพวกนี้บ่ายๆง่วงนอน ต้องการความแรง  กาแฟเนส เอ็มร้อย คาราบาว เอาไม่อยู่
กาแฟสด แรงจริง ตาค้างเลย  ผองมาแล้ว กินได้ครึ่งแก้วเท่านั้น  ใจสั่น

-อยู่ทำเล ถนน ใกล้ที่มีสำนักงาน คนออฟฟิศ  ราชการ

- ทำเลสถานที่ท่องเที่ยว คนขับรถ  ยอมทุ่มงบกับการกระตุ้น ไม่ให้ง่วง
ทั้งหมกฝรั่ง  บ๊วย มะม่วง  เอ็มร้อย  คาราบาว ลิโพ  เนสกาแฟ  เร็ดดี้บู้ด  ยันกาแฟสด (เรียงลำดับความแรง)
กาแฟสดคือที่สุดของการกระตุ้น

-บางร้านเปนแค่ ซุ้มไม้เล็กๆ แต่ขายดีมากๆ เพราะ คนกล้าซื้อเข้าถึงง่าย  ไม่ต้องหรูติดกระจก ติดแอร์

ธุรกิจในฝันของคนรุ่นใหม่ ผมว่าไม่มีอะไรเกิน "ขายของในเน็ต"
เพราะแทบไม่ต้องลงทุน ไม่ต้องเฝ้าร้าน คิดกันว่าง่าย สบาย ไม่ใช้เวลามาก
อาหารเสริม เสื้อผ้า ของเล่น ฯลฯ ทุกวันนี้เกลื่อนไปหมด
ยิ่งสินค้า Mainstream พวกผ้าไหม สบู่ เครื่องหอม กะขายฝรั่ง แย่งกันระดับ Red Ocean ตัดราคากันระห่ำเลย

ส่วนใหญ่ก็ล่มไปเพราะขายไม่ออก หรือกำไรน้อยนิด แต่ไม่เสียหายเยอะเพราะมันไม่ต้องเช่าร้าน
มีแต่เจ้าที่สินค้าติดตลาด โฆษณาได้แหวกแนว หรือมีฐานลูกค้ามาก่อนที่จะอยู่ทน