รบกวนช่วยแนะนำ อาหารกินเล่นไทยๆ สำหรับผู้ป่วยเบาหวานด้วยค่ะ

จขกท. อยู่ต่างประเทศค่ะ
อาทิตย์หน้า ครอบครัวพี่ชายสามีจะมาเยี่ยม (งานวันเกิด จขกท. เอง)
ตั้งใจจะเลี้ยงขนมเค้ก และปอเปี้ยะทอด (อาจจะไม่เข้ากันนะคะ แต่แขกเรียกร้อง อยากทานปอเปี้ยะ เพราะสามีคุยไปทั่ว ว่าอร่อย)
แต่ปัญหาคือ มีหลานที่เป็นเบาหวานประเภทที่ 1 ซึ่งปอเปี้ยะทอด ไม่น่าจะเป็นอาหารที่เหมาะกับเขา
จึงอยากรบกวนทุกท่านแนะนำหน่อยค่ะ ว่าควรจะทำของกินเล่นเบาๆ เเบบไทยๆ ที่ผู้ป่วยเบาหวานกินได้ เป็นอะไรดี

ขอบคุณสำหรับทุกคำแนะนำล่วงหน้าค่ะ

ปล. หลานอายุ 23 ปีค่ะ ก่อนเป็นเบาหวาน ร่างกายแข็งแรง ไม่อ้วน หุ่นดี หล่อเฟี้ยว ตอนนี้เป็นเบาหวาน เพิ่งรู้ว่าเป็นเมื่อไม่กี่อาทิตย์นี่เอง กำลังอยู่ในช่วงเรียนรู้ที่จะอยู่กับเบาหวานอย่างมีประนีประนอมกันอยู่ค่ะ