มีใครใช้ severin 2024บ้างคะ ขอสอบถามหน่อยค่ะ

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

กระผมอยากจะทราบว่าตู้อบขนม 6 ถาด สามารถผลิตขนมได้กี่กิโลกรัมต่อครั้งครับ??

สวัสดีค่า พอดีเป็นมือใหม่ อยากถามว่า สมมติเราอบขนม2ถาดพร้อมๆกัน ถาดนึงไซส์เล็ก ถาดนึงไซส์ใหญ่ แต่คำนวณ ปริมาตร ความกว้างสูงของขนมไว้เท่ากันแล้ว สามารถอบพร้อมกันเวลาเท่ากันได้ไหมคะ?

เรามีปัญหาว่า อบคุกกี้นม คุกกี้เนย แล้วไม่แน่ใจว่าจะสุกพอดีตอนไหน เช็คสุกอย่างไร เลยต้องอบจนสีเข้มเพื่อความชัวร์ทุกครั้ง แถมบางครั้งสีเข้มแล้ว ทิ้งไว้แป๊บเดียวยังนิ่มซะอีก T T เลยอยากขอความรู้จากเซีย

พอดีมีเตาอบของอิเล็กทรอลัก 21 ลิตร อยู่ อยากทราบ ใครเคยอบเตา ขนาด 21 ลิตรบ้าง เวลาอบขนมต่างๆ อบครั้งล่ะกี่ถาดคะ โดยส่วนตัว อบครั้งล่ะ 1 ถาดตรงกลาง พอดีซื้อมาหลายปีแล้วตอนนี้ว่างอยากทำคุกกี้ขาย เลย