หมู ไก่ ปลา ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทำไมมีวันหมดอายุครับ

พอดีเพิ่งเริ่มทำกับข้าวไป ซื้อหมู ไก่ ปลา ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเห็มมีวันหมดอายุ เลยสงสัยว่าถ้าเลยไปมันจะเสีย ทานไม่ได้เลย หรือมีผลไม่ดีควรทิ้งรึป่าวคับถ้ากินไม่ทัน