ขอเริ่มต้นเรื่องของหอย สารพัดหอย ก่อนอื่นขอบอกว่าผมทำงานประจำอยู่ที่ประเทศเวียดนาม ได้มีโอกาสเดินทางไปหลายๆ จังหวัดในเวียดนาม จริงๆ แล้ว แต่ก่อนก็ไม่เคยสนใจหรือชอบกินหอยเท่าไหร่ (และเคยท้องเสียมาครั้งนึงสมัยมาทำงานเวียดนามแรกๆ ทรมานมาก ) หลายครั้งที่ทางลูกน้องคนเวียดนามชวนไปกินหอย ก็ไม่เคยคิดสนใจจะไป แต่แล้วเหตุการณ์ที่เป็นจุดเปลี่ยนในชีวิตผมได้เกิดขึ้นที่ เมือง Nha Trang (ยาจาง) เนื่องจากเป็นวันเสาร์ ซึ่งปกติบริษัทผมก็ทำงาน แต่ว่าถือเป็นวันสบายๆ วันนึง ลูกน้องผมได้มาเชิญไปทานมื้อเย็น ที่เวียดนามส่วนใหญ่คนมาเชิญจะเป็นเจ้าภาพ คนรับเชิญไม่ต้องออกเงิน ผมก็ปฏิเสธมาหลายครั้งจนลูกน้องที่นี่บ่นว่าหัวหน้ารังเกียจเหรอ พอได้ยินคำนี้ ของขึ้นเลย ตอบตกลงทันใด จริงๆผมเกรงใจเขา เพราะว่าอาหารแต่ละมื้อไม่ใช่ถูกๆเลยหากเทียบกับเงินเดือนพนักงาน
ก็เลยบอกเขาไปว่า ขอไปร้านอาหารที่คนธรรมดาในพื้นที่ไปกิน ไม่ต้องการภัตตาคาร ทางลูกน้องก็ตกลง มีให้เลือก ก็คือ 1.ร้านแพะ 2.ร้านอาหารทะเล 3.ร้านหอย ผมคิดดูแล้ว 1.ร้านแพะ แพง 2.ร้านอาหารทะเล ยิ่งแพงมาก 3.ร้านหอย มันร้านนั่งยองๆ ข้างทาง น่าจะถูก มันจะมีหอยซักกี่อย่างกัน และที่สำคัญผมก็ไม่เคยลอง จึงเลือกไปเลย บอกว่าเย็นนี้เจอกันร้านหอย
นี่คือภาพแรกที่ได้เห็น
อื้อ มันมีหอยมากมายกว่าที่ผมคิดไปเยอะ เอาน่า มาแล้ว ต้องลองกันหน่อย (ผมจำชื่อได้ไม่หมดจริงๆ ต้องขออภัยล่วงหน้าครับ)
เปิดตัวเมนูแรกที่ผมหมายตาไว้ น่าจะหอยเม่นมั้ง เมืองไทยคงมีเหมือนกันใช่ม้ยครับ ผมไม่รู้จริงๆ
ตามต่อไปด้วย Oc Toi น่าจะแปลว่าหอยกระเทียมมั้งครับ
ต่อไป
ต่อไป
ต่อไป น่าจะหอยหลอดนะอันนี้ ถ้าเป็นบ้านเรา
ต่อไป เปลือกเหมือนหอยแครง แต่สีเนื้อออกขาว คงไม่ใช่หอยแครง
ต่อไป
ต่อไป นี่อันนี้รู้จัก บ้านเราคือหอยชักตีน หอยมีชื่อของจังหวัดกระบี่ ขออภัยภาพยังไม่ทำหายไปหมดแล้ว เหลือแต่ตอนปรุงเรียบร้อยแล้ว
จริงๆ ก็มีอีกหลายชนิดมาก แต่เกิดความผิดพลาดที่ผมเปลี่ยนโทรศัพท์เลยทำให้ภาพหายไปจำนวนมาก แต่คิดว่าหากหาเจอจะมาอัพเดตให้เรื่อยๆ ครับถ้าเจออะไรแปลกๆ
อันนี้ขอเป็นรายละเอียดตอนที่ 1 ก่อนนะครับ เดี๋ยวจะเพิ่มรายละเอียดตอนที่ 2 อีกให้ตอนปรุงสำเร็จแล้ว
คือจริงๆ แล้วอยากจะถามก็คือ ที่เมืองไทย หรือที่ไหน มีร้านที่ขายอาหารเน้นเมนูหอยหลากหลายขนาดนี้หรือไม่ครับ หากใครทราบรบกวนบอกผมหน่อย ถ้าหากผมรู้ ผมจะตามไปชิมครับ ตอนนี้กลายเป็นคิดชอบหอยไปซะแล้ว........ ขอบคุณที่ติดตาม แล้วจะมาเพิ่มรายละเอียดตอนที่ 2 อีกโดยเร็ววันนี้ครับ
หอย หอย หอย แล้วก็หอย เพื่อนๆ ท่านใดชอบหอย หรือรู้จักหอยอะไรแปลกๆ รบกวนแนะนำหอยให้ผมด้วยครับ
ก็เลยบอกเขาไปว่า ขอไปร้านอาหารที่คนธรรมดาในพื้นที่ไปกิน ไม่ต้องการภัตตาคาร ทางลูกน้องก็ตกลง มีให้เลือก ก็คือ 1.ร้านแพะ 2.ร้านอาหารทะเล 3.ร้านหอย ผมคิดดูแล้ว 1.ร้านแพะ แพง 2.ร้านอาหารทะเล ยิ่งแพงมาก 3.ร้านหอย มันร้านนั่งยองๆ ข้างทาง น่าจะถูก มันจะมีหอยซักกี่อย่างกัน และที่สำคัญผมก็ไม่เคยลอง จึงเลือกไปเลย บอกว่าเย็นนี้เจอกันร้านหอย
นี่คือภาพแรกที่ได้เห็น
อื้อ มันมีหอยมากมายกว่าที่ผมคิดไปเยอะ เอาน่า มาแล้ว ต้องลองกันหน่อย (ผมจำชื่อได้ไม่หมดจริงๆ ต้องขออภัยล่วงหน้าครับ)
เปิดตัวเมนูแรกที่ผมหมายตาไว้ น่าจะหอยเม่นมั้ง เมืองไทยคงมีเหมือนกันใช่ม้ยครับ ผมไม่รู้จริงๆ
ตามต่อไปด้วย Oc Toi น่าจะแปลว่าหอยกระเทียมมั้งครับ
ต่อไป
ต่อไป
ต่อไป น่าจะหอยหลอดนะอันนี้ ถ้าเป็นบ้านเรา
ต่อไป เปลือกเหมือนหอยแครง แต่สีเนื้อออกขาว คงไม่ใช่หอยแครง
ต่อไป
ต่อไป นี่อันนี้รู้จัก บ้านเราคือหอยชักตีน หอยมีชื่อของจังหวัดกระบี่ ขออภัยภาพยังไม่ทำหายไปหมดแล้ว เหลือแต่ตอนปรุงเรียบร้อยแล้ว
จริงๆ ก็มีอีกหลายชนิดมาก แต่เกิดความผิดพลาดที่ผมเปลี่ยนโทรศัพท์เลยทำให้ภาพหายไปจำนวนมาก แต่คิดว่าหากหาเจอจะมาอัพเดตให้เรื่อยๆ ครับถ้าเจออะไรแปลกๆ
อันนี้ขอเป็นรายละเอียดตอนที่ 1 ก่อนนะครับ เดี๋ยวจะเพิ่มรายละเอียดตอนที่ 2 อีกให้ตอนปรุงสำเร็จแล้ว
คือจริงๆ แล้วอยากจะถามก็คือ ที่เมืองไทย หรือที่ไหน มีร้านที่ขายอาหารเน้นเมนูหอยหลากหลายขนาดนี้หรือไม่ครับ หากใครทราบรบกวนบอกผมหน่อย ถ้าหากผมรู้ ผมจะตามไปชิมครับ ตอนนี้กลายเป็นคิดชอบหอยไปซะแล้ว........ ขอบคุณที่ติดตาม แล้วจะมาเพิ่มรายละเอียดตอนที่ 2 อีกโดยเร็ววันนี้ครับ