หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ต้องการทำเค้กขายตามตลาดนัด
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
คือว่าผมอยากให้เพื่อนๆแนะนำสูตรครีมที่ปาดบนเค้กแล้วสามารถนำไปวางขายตามตลาดนัดครับ(ไม่แช่เย็น)
บัตเตอร์ครีมแบบอิตาเลียน,สวิส,เฟรนซ์ เมอเเรงค์ ทั้งสามชนิดนี้วางทิ้งไว้อุณหภูมิห้องได้มั๊ยครับ
พวกมูสเค้ก,ชีสเค้ก ถ้าไม่มีตู้เย็นใช้วิธีแช่ในกล่องโฟมน้ำแข็งแทนได้มั๊ยครับ
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
รบกวนขอสูตรคัพเค้กที่เห็นตามตลาดนัดที่เค้าเอาใส่ถ้วยพลาสติค แล้วเค้กเป็นชั้นๆ หน่อยคะ
สวัสดีค่ะ พอดีจะทำเบเกอรี่ขายในตลาดนัด คิดว่าจะทำคัพเค้ก มีคำถามดังนี้ค่ะ 1. ปกติเคยทำบ้างแต่ว่าทำในคัพแบบที่เอาเข้าอบเลย เลยแปลกใจว่าเค้าทำยังไงให้มันอยู่ในถ้วยแบบนั้นได้คะ แล้วแบบทางด้านขวามือ (ต
มีคนต้องการให้เธอฝันดี
วันนี้ป้ามี "เค้กโรล" มาฝากจ้า ลวดลายสวยไม่ลอก น่าทานสุดๆลองทำดูนะคะ
มาแล้วจ้า Fancy Roll cake😋😋 มาทำพร้อมป้ามารายห์กันเลยจ้า 👉ส่วนผสม 1.แป้งเค้ก 90 กรัม 2.ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 6 ฟอง 3.น้ำตาลทราย 115 กรัม 4.กล
ป้ามารายห์
เค้ก 3 ชิ้น 100 ใช้ครีมอะไรปาดเค้กค่ะ ถึงไม่ละลายเลย
ลองซื้อเค้ก 3 ชิ้น 100 มาทานค่ะ รสชาติก็โอเคค่ะ แต่สงสัยว่าครีมที่ปาดเค้ก เป็นครีมแบบไหนค่ะ เพราะถึงไม่แช่เย็นก็ไม่ละลาย เนื้อครีมไม่หนักเท่าบัตเตอร์ครีม แต่ก็ไม่ใช่ครีมสดด้วย รอผู้รู้มาตอบค่ะ
koi_naka
แชร์สูตร เค้กวนิลา
เค้กวนิลานุ่มและช่ำปาดหน้าด้วยสวิสบัตเตอร์ครีมบัตเตอร์ครีม กลิ่นวนิลาโดดเด่นและกลมกล่อม มีทั้งหมด 2 ขั้นตอน เค้กวนิลา สวิสบัตเตอร์ครีม ฝากบล๊อกและเฟสบุ๊กด้วยนะค่ะ Wordpress: https://bakesoulblog.
Pooky Linda
ขอแบ่งสูตรครีมปาดหน้าเค้กปอนด์/คัพเค้กหน่อยค่ะ
เคยทำแล้วมันไหลย้อยอ่าค่ะ คงด้วยเพราะอากาศเมืองไทยค่อนข้างร้อน และเราอาจจะตีครีมไม่ดี ครีมเลยไม่ทนทาน อยากขอแบ่งสูตรจากเพื่อนๆที่มีสูตรและวิธีทำบัตเตอร์ครีมที่ทนๆหน่อยค่ะ เคยทราบมาว่าถ้าใช้เนยขาว จะอย
angel2me
ฤดูแห่งมะม่วงมาถึงแล้ว วันนี้ป้ามีเมนู“เค้กมะม่วงครีมสด” เนื้อเค้กนุ่มละมุน ครีมหอมมัน ฟินกับซอสมะม่วง อร่อยมากจ้า
ฤดูแห่งมะม่วงที่เรารอคอยมาถึงแล้ว หน้าร้อนแบบนี้มาทำเมนูฉ่ำๆ ด้วยมะม่วงกันเถอะค่ะ วันนี้ป้ามีเมนูมาแนะนำอีกแล้วกับ “เค้กมะม่วงครีมสด” เนื้อเค้กเป็นสปันจ์ ทำง่ายและมีควา
ป้ามารายห์
ใครเก็บเครื่องปรุงที่เปิดแล้วไว้ในครัวกันบ้าง
เพื่อนๆ ขาวห้องครัว ใครเก็บเครื่องปรุงที่เปิดแล้วไว้ในครัวบ้างการ “จัดเก็บเครื่องปรุง” เป็นอีกหนึ่งมุมที่พ่อครัวแม่ครัวหลายท่านอาจได้มองข้ามกันไป เพราะขวดเครื่องปรุงต่าง ๆ ที่เปิดใช้แล้วแล
Magpies
เตรียมส่วนผสมทำเค้กในห้องที่อุณหภูมิสูง ~30-35 C มีผลต่อแบทเทอร์หรือเปล่าคะ
เนื่องจากว่าเพิ่งได้ทำการย้ายที่ทำขนมใหม่ค่ะ ด้วยความจำเป็น ตึงต้องมาทำในห้องที่หลังคาต่ำ ไม่มีฝ้า อุณหภูมิ ในห้องจะสูงมาก ประมาณ 30-35 C เลยทีเดียว คือถ้าดปิดห้องมาทำตอนบ่ายๆ นี่ต้องพอผ้าเช็ดหน้าค่ะ
สมาชิกหมายเลข 1457041
ดองเหล้าบ๊วย เตรียมฉลองปีใหม่ 🎊🎊
สูตรทำ “เหล้าบ๊วย” 🍶🍋 เปรี้ยวหวาน หอมละมุน ดื่มง่าย เหมาะสำหรับคนที่อยากลิ้มลองเครื่องดื่มแบบสดชื่น 🌿✨ --- วัตถุดิบ: -&nbs
weiweija
Coffee Cake with Roasted Almonds กระทู้รูปน้อย พูดมากเป็นต่อยหอย
สวัสดีค่ะ ชาวก้นครัว เมื่อกี๊ยืนขาแข็งทำเค้กสปันจ์บัตเตอร์ครีมกาแฟโรยอัลมอนด์อบ ตั้งหน้าตั้งตาบีบครีมโรยถั่วจนรู้สึกว่า... อย่าเก็บไว้คนเดียวเลย เอามาให้ชาวบ้านเขาดูดีกว่า สูตรเค้กสปันจ์ในตำนานของคุณจ
Bell@CprE
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ต้องการทำเค้กขายตามตลาดนัด
บัตเตอร์ครีมแบบอิตาเลียน,สวิส,เฟรนซ์ เมอเเรงค์ ทั้งสามชนิดนี้วางทิ้งไว้อุณหภูมิห้องได้มั๊ยครับ
พวกมูสเค้ก,ชีสเค้ก ถ้าไม่มีตู้เย็นใช้วิธีแช่ในกล่องโฟมน้ำแข็งแทนได้มั๊ยครับ
ขอบคุณครับ