ย้อนไปนิดนึงนะ เราอยู่หาดใหญ่มาเกือบ 7 ปี มีเมนูโปรดที่หาซื้อกินได้ทั่วหาดใหญ่ยามค่ำคืน (เยอะยิ่งกว่าสโลแกน มีทุกซอยอร่อยทุกที่ของหมี่เกี๊ยวซะอีก) นั่นก็คือส้มตำค่ะ และเนื่องจากเป็นเด็กใต้ที่ชอบกินส้มตำเป็นชีวิตจิตใจ กินมาตั้งแต่สมัยเป็นนักศึกษายันทำงานทำการเลย และปัญหาที่พบเหมือนกันคือ
"ส้มตำร้านอร่อย ไม่ว่าจะเป็นร้านใหญ่โต หรือร้าสนรถเข็น กินแล้วมีอันต้องท้องเสีย เข้าๆ ออกห้องน้ำจะเป็นพันธมิตรกันใอยู่แล้ว"
ยกตัวอย่างนะ ร้านส้มตำรถเข็นแถวหอพัก สมัยเรียน ไม่ค่อยอร่อย กินบ่อยก็ท้องไม่เสีย
ร้านส้มตำแผงลอยในซอยสยามนครินทร์ รสชาติกลางกินแล้วเป็นมิตรกับระบบเผาผลาญ
ส้มตำแถวข้าง 7-11 แถวมหาลัย อร่อยดี แต่กินแล้วท้องเสียมาก
ส้มตำแถวโซนตลาดคลอเรียนพ่อค้าขายไปเมาไป ตอนค่ำๆ ร้านนี้ก็อร่อยเหมือนกัน แต่กินแล้วแทบจะตามด้วยเกลือแร่ กันเลยทีเดียว
มีส้มตำแถวตลาดคลองเตย กับตลาดหน้าวัดเกาะเสือ นี่ก็ไม่ต้องพูดถึง วิ่งเข้าห้องน้ำแทบไม่ทัน
ไม่ทั้งหมดนะคะ พวกร้านส้มตำ ร้านอาหารอีสานชื่อดังหลายร้านในหาดใหญ่ ก็กินแล้วท้องเสีย หลายร้าน ซึ่งทั้งหมดล้วยแซ่บสะใจเด็กใต้อย่างเรามาก
เข้าคำถามนะ ใครเป็นแบบเราบ้าง แล้วตกลงร้านอร่อยนี่ พ่อค้าแม่ค้า มีสูตรเด็ดอะไร ทำไมทำอร่อย แต่กินแล้วจู๊ดๆ ทุกที
ทำไมร้านส้มตำที่อร่อย มักกินแล้วท้องเสียคะ มีสูตรเด็ดอะไรกันหรือเปล่า
"ส้มตำร้านอร่อย ไม่ว่าจะเป็นร้านใหญ่โต หรือร้าสนรถเข็น กินแล้วมีอันต้องท้องเสีย เข้าๆ ออกห้องน้ำจะเป็นพันธมิตรกันใอยู่แล้ว"
ยกตัวอย่างนะ ร้านส้มตำรถเข็นแถวหอพัก สมัยเรียน ไม่ค่อยอร่อย กินบ่อยก็ท้องไม่เสีย
ร้านส้มตำแผงลอยในซอยสยามนครินทร์ รสชาติกลางกินแล้วเป็นมิตรกับระบบเผาผลาญ
ส้มตำแถวข้าง 7-11 แถวมหาลัย อร่อยดี แต่กินแล้วท้องเสียมาก
ส้มตำแถวโซนตลาดคลอเรียนพ่อค้าขายไปเมาไป ตอนค่ำๆ ร้านนี้ก็อร่อยเหมือนกัน แต่กินแล้วแทบจะตามด้วยเกลือแร่ กันเลยทีเดียว
มีส้มตำแถวตลาดคลองเตย กับตลาดหน้าวัดเกาะเสือ นี่ก็ไม่ต้องพูดถึง วิ่งเข้าห้องน้ำแทบไม่ทัน
ไม่ทั้งหมดนะคะ พวกร้านส้มตำ ร้านอาหารอีสานชื่อดังหลายร้านในหาดใหญ่ ก็กินแล้วท้องเสีย หลายร้าน ซึ่งทั้งหมดล้วยแซ่บสะใจเด็กใต้อย่างเรามาก
เข้าคำถามนะ ใครเป็นแบบเราบ้าง แล้วตกลงร้านอร่อยนี่ พ่อค้าแม่ค้า มีสูตรเด็ดอะไร ทำไมทำอร่อย แต่กินแล้วจู๊ดๆ ทุกที