ปลาทูเค็มตัวละ 50 บาทอ่ะ

22. ต้มโคล้งปลาย่างลุ่มแม่น้ำสะแกกรัง - อุทัยธานี ต้มโคล้งปลาย่างลุ่มแม่น้ำสะแกกรัง คือ สุดยอดเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดอุทัยธานี ที่ใช้ปลาย่างรมควันจากแม่น้ำสะแกกรัง (เช่น ปลากด ปลาช่อน) นำมาต

ยำปลาทูเค็ม 2 ตัว 50 บาท น่าทานมากครับ

มื้อเช้าวันก่อนครับ ลืมเล่าให้ฟัง ปลาทูตัวละ 100 บาท ครับแต่ตัวใหญ่นะครับ สัปดาห์ก่อนที่ร้านนี้ตัวเล็ก 50 บาท กินปลาทูเหลือต้องขอใส่ถุงกลับบ้านครับเสียดาย ของผมมีแกงเขียวหวาน กุนเชียง ไข่ดาว

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน มื้อเย็นวันนี้เป็นเมนูสุดคลาสสิค ปลาทูทอด & น้ำพริกกะปิ แล้วก็ต้มจืดครับ ปลาทูนึ่งซื้อเมื่อเช้าที่ตลาดบางแค ถาดละ 25 .- ลูกชิ้นปลาลูกละ 2.- ประกอบร่างรวมเป็นมื้อเย็นวันนี

กับข้าวง่ายๆ กินง่ายอยู่ง่าย ในวันที่ฝุ่นเยอะมากอีกแล้วว ปลานิลทอด ตัวใหญ่นะในรูปเหมือนดูเล็ก นึกอยากกินอะไรแซ่บๆ ก็ต้องอาหารอิสานสินะ ตำกุ้งนี่แหละ ซุปหน่อไม้ดองใส่ปลาทู เข้ากันยังกะเนื้อคู่ก

กลับมาซ้ำรอบสองแล้วกับ Taka Omakase ของเชฟตี๋คนเดิม รอบนี้จัดคอร์สที่คุ้มแบบตะโกนกับ Unlimited Omakase (1,590++ THB) ที่เปลี่ยนนิยามการทานไม่อั้นให้ดูหรูหราและพรีเมียมสุดๆ เชฟจะเสิร์ฟ Chef’s Sel

ส่วนประกอบเมนูต้มกะทิปลาเค็มใบมะขามอ่อน 1.หอมแดง 2.กะปิ 3.น้ำตาลปี๊บ 4.น้ำมะขามเียก 5.ใบมะขาม 6.ปลา ริวกิว เค็ม (หรือปลาเค็มเนื้อแข็ง ๆ ) วิธีทำ 1.ตำกะปิกับหอมแดงให้พอเข้ากัน 2.นำกะทิใส่หม้อเติมน้ำเป

1) ปลาไขมันดี (ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาซาร์ดีน)ปลาเหล่านี้อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ช่วยลดไขมันสะสมในตับ ลดการอักเสบ และช่วยปรับระดับไขมันในเลือดให้ดีขึ้น ควรเลือกวิธีปรุงแบบนึ่ง ย่าง หรืออบ หลีกเลี่ยงการทอ

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อเช้าตอนไปจ่ายตลาด ท่าน.ผบ.ฝากให้ซื้อปลาทูติดมาให้ด้วย ตอนเย็นอยากกินฉู่ฉี่ แต่ผมหาซื้อปลาทูสดไม่มีก็เลยซื้อเป็นปลาทูนึ่งมาแทน ราคาถาดละ 25.- ได้สองตัว ตกเย็นก็จัดการทอดปล

๓๑ ธันวาคม ๒๕๖๘ มื้อเช้าวันนี้ ต้องพิเศษเพื่อฉลองวันส่งท้ายปีเก่า และ ​ต้องอร่อย! หุงข้าวก่อน แล้วเปิดตู้เย็นหยิบปลาทูออกมาทอด แกะเอาแต่เนื้อมาใช้ทำข้าวต้มปลาทูกินเช้านี้ ธรรมดาไม่ได้ค่ะ