ย้อนกลับไปเมื่อเดือนกันยายนปีที่แล้ว ตอนนั้นหญิงได้อ่านกระทู้ทำขนมต่างๆ ใน Pantip
แล้วเกิดแรงบันดาลใจอยากทำขนมขึ้นมา และคิดว่าเราก็น่าจะทำได้
โดยขนมตัวแรกที่ทำ คือ Blueberry Cheese Pie
ซึ่งคงเป็นขนมตัวแรกของหลายๆ คนเหมือนกัน เพราะว่าทำง่ายและไม่ต้องใช้เตาอบอีกด้วย
ยังจำความรู้สึกตอนนั้นได้เลยค่ะว่า ตื่นเต้น และสนุกกับการทำขนมมากๆ
และมีความสุข ยิ้มแก้มปริ เมื่อคนชิมบอกว่าอร่อย
หลังจากนั้นไม่นาน หญิงก็ตัดสินใจไปเรียนทำขนมค่ะ ได้ทั้งความรู้ เทคนิค และมิตรภาพจากเพื่อนร่วมคลาสมามากมาย
พอเรียนทำขนมเสร็จ ก็ตัดสินใจอยู่นานว่าจะซื้อเตาอบแบบไหนดี
สุดท้ายก็ตัดสินใจซื้อเตาอบไฟฟ้า แบบ Build – in
ซึ่งถือว่าเป็นการตัดสินใจที่ดีมากๆ เพราะอบขนมออกมาได้สวยและสะดวก แม้ว่าราคาสูง แต่ก็ถือว่าคุ้มค่ะ ^^
แต่เชื่อมั้ยคะว่า ถึงจะไปเรียนกับอาจารย์มา พอกลับมาบ้านก็ใช่ว่าจะสำเร็จตั้งแต่ครั้งแรก
แรกๆ ก็มีเสียใจ ร้องไห้บ้างนะคะ ว่าทำไมเราถึงทำไม่สำเร็จสักที
ตอนหลังจึงคิดไว้ว่า ของอย่างนี้ต้องลองผิดลองถูก และทำซ้ำๆ แล้วขนมของเราจะมาอร่อยและสวยขึ้นค่ะ
ดังนั้น ถ้าใครทำขนมไม่สำเร็จใน 2 -3 ครั้งแรก อย่าพึ่งท้อนะคะ
พยายามใหม่ ให้เวลากับเค้านิดนึง แล้วเราจะทำได้ดีขึ้นเรื่อยๆ ค่ะ
ไม่รู้ว่ามีใครเป็นเหมือนหญิงรึเปล่า เวลาทำขนมจะมีความสุขมาก
จากคนที่ไม่ค่อยได้เข้าครัวและไม่เก่งศิลปะเลย กลายมาเป็นคนที่ทำขนมออกมาให้สวยและอร่อยได้ มันรู้สึกดีมากๆ
ระหว่างทางที่ทำขนม หญิงก็ยังไปเรียนเพิ่มเติมอยู่เรื่อยๆ ค่ะ ทั้งแบบที่เสียเงิน และ ไม่เสียเงิน 555
พร้อมกับได้เรียนรู้ว่า ครูแต่ละท่านก็มีสูตร เทคนิค และประสบการณ์ที่แตกต่างกัน
โดยส่วนตัวหญิงชอบเรียนจากครูหลายๆ ท่าน แล้วค่อยมาปรับหรือเลือกใช้สูตรหรือเทคนิคต่างๆ ให้เป็นสไตล์ของเราเองค่ะ
ส่วนความรู้อีกแหล่งที่ลืมไปไม่ได้ คือ Google ซึ่งเป็นแหล่งรวบรวมความรู้และเทคนิคการทำขนมดีๆ มากมาย
ไม่ว่าจะเป็นเว็บทำขนมของไทย อมเริกา และญี่ปุ่น รวมไปถึง Pantip ด้วยค่ะ
ขนมบางตัว แม้ไม่ได้ไปเรียน แต่อาศัยอ่านเยอะๆ จากอินเตอร์เน็ต ก็สำเร็จได้เช่นกันนะคะ
ยกตัวอย่างเช่น Deco Roll Cake ค่ะ
ที่หญิงอ่านข้อมูลจากอินเตอร์เน็ตเยอะมากและฝึกทำกว่า 10 รอบ ก็ได้สูตรและวิธีทำที่ถูกใจค่ะ
แต่ถ้าใครอยากทำขนมออกมาให้สวยและอร่อย ในเวลาอันรวดเร็ว
หญิงแนะนำให้ไปเรียนกับครูที่ดีและเก่งนะคะ เพราะเราจะได้รับความรู้ เทคนิคและประสบการณ์ต่างๆ ที่ครูได้ผ่านมาแล้ว
เราแค่ไปเรียนและกลับมาฝึกให้เก่งค่ะ
ใครๆ ก็ทำขนมได้ & ผลงานทำขนมใน 1 ปีที่ผ่านมาค่ะ
แล้วเกิดแรงบันดาลใจอยากทำขนมขึ้นมา และคิดว่าเราก็น่าจะทำได้
โดยขนมตัวแรกที่ทำ คือ Blueberry Cheese Pie
ซึ่งคงเป็นขนมตัวแรกของหลายๆ คนเหมือนกัน เพราะว่าทำง่ายและไม่ต้องใช้เตาอบอีกด้วย
ยังจำความรู้สึกตอนนั้นได้เลยค่ะว่า ตื่นเต้น และสนุกกับการทำขนมมากๆ
และมีความสุข ยิ้มแก้มปริ เมื่อคนชิมบอกว่าอร่อย
หลังจากนั้นไม่นาน หญิงก็ตัดสินใจไปเรียนทำขนมค่ะ ได้ทั้งความรู้ เทคนิค และมิตรภาพจากเพื่อนร่วมคลาสมามากมาย
พอเรียนทำขนมเสร็จ ก็ตัดสินใจอยู่นานว่าจะซื้อเตาอบแบบไหนดี
สุดท้ายก็ตัดสินใจซื้อเตาอบไฟฟ้า แบบ Build – in
ซึ่งถือว่าเป็นการตัดสินใจที่ดีมากๆ เพราะอบขนมออกมาได้สวยและสะดวก แม้ว่าราคาสูง แต่ก็ถือว่าคุ้มค่ะ ^^
แต่เชื่อมั้ยคะว่า ถึงจะไปเรียนกับอาจารย์มา พอกลับมาบ้านก็ใช่ว่าจะสำเร็จตั้งแต่ครั้งแรก
แรกๆ ก็มีเสียใจ ร้องไห้บ้างนะคะ ว่าทำไมเราถึงทำไม่สำเร็จสักที
ตอนหลังจึงคิดไว้ว่า ของอย่างนี้ต้องลองผิดลองถูก และทำซ้ำๆ แล้วขนมของเราจะมาอร่อยและสวยขึ้นค่ะ
ดังนั้น ถ้าใครทำขนมไม่สำเร็จใน 2 -3 ครั้งแรก อย่าพึ่งท้อนะคะ
พยายามใหม่ ให้เวลากับเค้านิดนึง แล้วเราจะทำได้ดีขึ้นเรื่อยๆ ค่ะ
ไม่รู้ว่ามีใครเป็นเหมือนหญิงรึเปล่า เวลาทำขนมจะมีความสุขมาก
จากคนที่ไม่ค่อยได้เข้าครัวและไม่เก่งศิลปะเลย กลายมาเป็นคนที่ทำขนมออกมาให้สวยและอร่อยได้ มันรู้สึกดีมากๆ
ระหว่างทางที่ทำขนม หญิงก็ยังไปเรียนเพิ่มเติมอยู่เรื่อยๆ ค่ะ ทั้งแบบที่เสียเงิน และ ไม่เสียเงิน 555
พร้อมกับได้เรียนรู้ว่า ครูแต่ละท่านก็มีสูตร เทคนิค และประสบการณ์ที่แตกต่างกัน
โดยส่วนตัวหญิงชอบเรียนจากครูหลายๆ ท่าน แล้วค่อยมาปรับหรือเลือกใช้สูตรหรือเทคนิคต่างๆ ให้เป็นสไตล์ของเราเองค่ะ
ส่วนความรู้อีกแหล่งที่ลืมไปไม่ได้ คือ Google ซึ่งเป็นแหล่งรวบรวมความรู้และเทคนิคการทำขนมดีๆ มากมาย
ไม่ว่าจะเป็นเว็บทำขนมของไทย อมเริกา และญี่ปุ่น รวมไปถึง Pantip ด้วยค่ะ
ขนมบางตัว แม้ไม่ได้ไปเรียน แต่อาศัยอ่านเยอะๆ จากอินเตอร์เน็ต ก็สำเร็จได้เช่นกันนะคะ
ยกตัวอย่างเช่น Deco Roll Cake ค่ะ
ที่หญิงอ่านข้อมูลจากอินเตอร์เน็ตเยอะมากและฝึกทำกว่า 10 รอบ ก็ได้สูตรและวิธีทำที่ถูกใจค่ะ
แต่ถ้าใครอยากทำขนมออกมาให้สวยและอร่อย ในเวลาอันรวดเร็ว
หญิงแนะนำให้ไปเรียนกับครูที่ดีและเก่งนะคะ เพราะเราจะได้รับความรู้ เทคนิคและประสบการณ์ต่างๆ ที่ครูได้ผ่านมาแล้ว
เราแค่ไปเรียนและกลับมาฝึกให้เก่งค่ะ