เครปเค้กใส่ตู้เย็นอยู่ได้กี่วัน

ปัญหามีอยู่ว่าเราแช่เครปเค้กสายรุ้งในตู้แช่เค้ก โดยวางบนฟรอยและห่อด้านข้างด้วยพลาสติกแล้ว แต่ปกติเราจะปิดฝาโดมครอบอีกชั้นนึง แต่เมื่อวานไม่ได้ครอบ วันนี้มาดูปรากฏว่าชั้นบนสุดแข็งกินไม่ได้อ่ะ แต่ถ้า

เราเอาถ้วยสแตนเลสใหญ่ๆครอบไว้อ่ะค่ะ เพราะแช่รวมกับของสด(ที่ไม่เหลือแล้วTT) แต่กลัวว่าไอน้ำจะเกาะตัวข้างในแล้วหยดใส่เค้กค่ะ แบบนี้ถ้าเอาที่Wrap คลุมถ้วยที่ครอบ จะได้ไหมคะ

ซื้อเราซื้อครีมชีสมา1กิโล แต่เอามาใช้แค่ ครึ่งเดียว อีกครึ่ง เอาใส่กล่องปิดฝาไว้ จนลืม แช่ในตู้ช่องธรรมดา แต่ก็เย็นนะคะปกติไว้แช่เค้ก พอเอาออกมาชิมดู มีรสขม แต่ไม่มีกลิ่นอะไร คิดว่าไม่เสีย พอทำขนม ชีส

ทำแล้วนำไปแช่ตู้เย็น เนื้อวิปครีมที่ทาบนเครปมันแตกลาย ทำอย่างไรให้เนื้อเนียนเหมือนที่ร้านทำคะ

คุณสมบัติของฟลาวมันสำปะหลัง VS. แป้งสาลี ทุกเมนู โดยเฉพาะของหวาน เบเกอรี่ ^^ แบบไหนดีกว่ากันครับ ทั้งในแบบรสชาด กับ คุณค่าทางโภชนาการ  (ขอบคุณทุกๆความคิดเห็นนะครับ)

พอดีทำเครปเค้กแล้วแป้งเหลือค่ะ อยากทราบว่าแป้งเค้กที่ผสมแล้วจะอยู่ในตู้เย็นได้กี่วันคะ

วิธีที่เราทำคือเอาเจลลาตินผงแช่น้ำเย็น+ใส่ผงวุ้นไปนิดหน่อยใส่ลงในนมสดต้มเดือนแล้วก้เอาพัดไว้ในตู้เย็นพอเอาออกจากตู้แล้วน้องอยู่ได้ไม่ถึงครึ่งวันค่ะตอนนี้ไม่ทราบสาเหตุแต่ไม่รู้ว่าเราใส่เจลลาตินน้อยไปรึ

เราหมักแป้งไว้ 31 hr.แล้วอ่ะค่ะ กะว่าจะทอดพรุ่งนี้แต่พรุ่งนี้เราไม่ว่างเพราะต้องไปทำธุระที่โรงเรียนเลยกลัวว่าแป้งจะเสียอ่ะค่ะ แป้งเครปเค้กมันเก็บไว้ได้นานเท่าไรอ่ะคะ

พอดีซื้อเค้กสตอเบอรี่ไว้วันพฤหัสตอนเย็น จะกินวันอังคารจะกินได้มั้ยคะ มันเป็นใส่แยมสตอเบอรี่ แช่ตู้เย็นตลอดค่ะตั้งแต่ซื้อมา ลืมว่ามีเลยว่าจะเอามากินวันอังอาคาร