ทำยังไงให้วิปครีมบนเครปเค้กไม่แตกลายเวลาแช่ตู้เย็น

คือลองทำเครปเค้กคะ ทุกอย่างผ่านพ้นไป ทอดแป้งโอเค ถึงละคะถึงเวลาปัญหาเกิด ตอนตัดแบ่งชิ้นคะ แต่ละชั้นของเครปมันไหลๆๆๆๆๆๆเผละ เละเลยคะ ตอนปาดวิปก็ว่าโอเคแล้วนะคะ กลุ้มใจมากเลยไม่รู้จะแก้ไขยังไง สองรอบติด

เราหัดทำเครปเค้ก หาสูตรมาจากในเน็ตแล้วลองทำ ทำเสร็จแล้วทานเลยรสชาติและเนื้อแป้งนุ่มหอมอร่อยมาก แต่พอเอาไปแช่ในตู้เย็นค้างคืนพรุ่งนี้เอามาทานรู้สึกว่าแป้งจะแข็งหน่อยๆไม่นุ่มเหมือนตอนทำเสร็จใหม่ ตอนแรก

พอดีได้แผ่นลอกลายเค้กมา ( เป็นพลาสติกแข็งเจาะลายเป็นรูปการ์ตูน) ก่อนทำเค้าบอกให้เอาไปแช่เย็น ถ้าจะให้ดีข้ามคืนก็ได้ เลยอยากจะถามว่า ถ้าหากเอาเค้กไปแช่แข็ง จนครีม เย็นจัดแล้ว หลังจากนั้นเอาออกมาทิ้งไ

เราอายุไม่มากค่ะแต่มันแตกลายแล้วมีครีมตัวไหนที่ช่วยลดรอยแตกลายได้ดีไหมคะTT