หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นยังไงดีคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
วัตถุดิบทำขนม
ทำขนม
ของหวาน
ทำอาหาร
เราเอาถ้วยสแตนเลสใหญ่ๆครอบไว้อ่ะค่ะ เพราะแช่รวมกับของสด(ที่ไม่เหลือแล้วTT) แต่กลัวว่าไอน้ำจะเกาะตัวข้างในแล้วหยดใส่เค้กค่ะ แบบนี้ถ้าเอาที่Wrap คลุมถ้วยที่ครอบ จะได้ไหมคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เวลาทำเค้ก จะทำยังไงให้เค้กนิ่มอยู่ตลอด แม้เข้าตู้เย็นก็ยังนิ่มเหมือนเค้กตามร้าน s&p คะ
ขอถามผู้รู้ค่ะ คือว่าพึ่งเริ่มจะทำเค้กได้ประมาณ 2-3 เดือนแล้ว แต่มันยังมีข้อบกพร่องอยู่คือ เค้กที่ทำเสร็จแล้วนำมาเข้าตู้เย็น เนื้อเค้กจะแข็ง เลยอยากทราบว่ามีวิธีอย่างไรให้เนื้อเค้กไม่แข็งเวลานำเข้าตู
Zymeth_Issyl
มีปัญหากับการเอาเค้กใส่กล่องแช่ตู้เย็นแล้วเกิดไอน้ำหน้ากล่อง
คือว่าทำเค้กซ็อคหน้านิ่ม 1/2 ปอนด์แต่งหน้าเรียบร้อยรอเค้กเย็นแล้วจัดการบรรจุกล่องปิดใส่ตู้เย็น3ชมผ่านไปหน้ากล่องกระดาษเป็นไอน้้ำจะแก้ไขยังไงดีครับกลัวตอนเอาออกมาเค้กจะเสีย
champphuket
การแช่แข็งเค้ก ไว้ในช่องฟรีซ
มีเหตุผลจำเป็นที่ทำให้ไม่สามารถอบเค้กแบบวันต่อวันได้ค่ะ ที่บ้านมีตู้แช่เเข็งแบบตู้ใอติมอยู่ จึงอยากทราบว่า เราสามารถนำเค้กที่อบแล้ว ยังไม่ได้แต่งหน้า แช่แข็งไว้ก่อนใช้ได้มั้ยคะ ระยะเวลาในการเก็บคือ
Pan PandA
เค้กที่ทำเองเก็บไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ
มีเรื่องสงสัยเกี่ยวกับการเก็บรักาขนมเค้กนิดหน่อยค่ะ 1. เค้กที่ทำเองเก็บไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ 2. ถ้าเก็บในตู้เย็นจะเก็บได้กี่วันคะ 3. ถ้าทำเค้กเสร็จแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นก่อนเพื่อให้เค้กมันเซ็ตตัว แล้ว
กาแฟกรุ่นยามเช้า
การเก็บเค้กชอคหน้านิ่ม
ชอคหน้านิ่มสูตรแม่สลิ่ม ถ้าทำเค้กไว้(2ปอนด์ เค้กวันเกิดเด็กๆน่ะค่ะ)บ่ายๆวันพฤหัส แช่เย็นไว้ใช้วันเสาร์เย็นๆ จะเสีย/รสชาตจะเปลี่ยนไม๊ แล้วพวกตุ๊กตาไอซิ่งนี่จะละลายไม๊ รบกวนขอคำแนะนำในการเก็บหน่อยค่ะ ข
ตล้อด ตล้อด
ขอแนะนำแนวทางการซื้อเครื่องอบขนมสำหรับร้านคาเฟ่
เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ
สมาชิกหมายเลข 9036542
มีวิธีการเก็บ Ganache cake ยังไงคะ ไม่ให้มีหนดน้ำตรงหน้าเค้ก
อยากทราบว่า มีวิธีเก็บ Ganache Cake ยังไง ไม่ให้มีไอน้ำมาเกาะเป็นหยดน้ำที่ผิวหน้า Ganache อ่ะค่ะ คือปกติทำ Chocolate Mousse Ganache Cake ละด้วยอากาศที่ร้อน ทุกทีเลยต้องเอาเค้กปิดฝาละแช่ตู้เย็น หลังจา
สมาชิกหมายเลข 1127734
ขายเค้กตลาดนัดเก็บของยังไงครับ
ขอรบกวนสอบถามพ่อค้าแม่ค้าหน่อยครับ พอดีอยากลองรับขนมเค้กมาขายตามตลาดนัดดูครับ หาช่องทางขยับขยายสักหน่อย แต่ผมไม่มีตู้แช่ ถ้าเกิดขายไม่หมดจะทำยังไงดีครับ จะเก็บในตู้เย็นก็ไม่อยาก เพราะตู้ผมเล็ก
สมาชิกหมายเลข 2996707
รีวิววุ้นกะทิในตลาดสดแถวบ้าน ยังได้อยู่ไหม?
วุ้นกะทิในตลาดสดแถวบ้าน ยังได้อยู่ไหม? จริงๆทำเองก็ง่ายละ แต่ติดง่ายไงและขี้เกียจด้วย นานๆกินทีก็คงไม่เท่าไหร่ ไหนก็มาตลาดละ เอาซะหน่อย นั่นไง ฉันว่าลืมชื่อแม่ค้าจนได้........................... ไปซื
ปากกาดาว
เค้กแบบนี้ไม่ต้องแช่เย็นได้ไหมคะ ???
เป็นเค้กใส่ถ้วยฟรอยจะทำเป็นเค้กส้มกับช็อคหน้านิ่ม คือจะทำขายค่ะแต่ทางร้านเค้าไม่มีตู้แช่ เลยอยากถามว่าพอทำเสร็จแล้วแช่เย็นที่บ้านให้เค้กมันเซ็ตตัว แล้วเอาไปตั้งขายที่ร้านกาแฟเป็นร้านห้องแอร์อะค่ะ มันจ
patchanut
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
วัตถุดิบทำขนม
ทำขนม
ของหวาน
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นยังไงดีคะ