มันฝรั่งเกลียว ใช้แป้งทอดกรอบอะไรครับ

พอดีเราเลี้ยงลูกอยู่บ้านอยากหารายได้เสริมมาช่วยในครอบครัวค่ะ จะไปทำงานอย่างอื่นก็ลำบากลูกยังเล็กอยู่ค่ะ เลยตัดสินใจจะขายของ เก็บเงินลงทุนซื้อเครื่องทำมันฝรั่งเกลียวพร้อมวัตถุดิบมาเรียบร้อย ได้ลองทำแล้

รบกวนสอบถามผู้รู้นะคะ มันเกลียว จะต้องทอดอย่างไรไม่ให้ดำ และกรอบนาน อ่ะคะ พอดีอยากทำขาย แต่ติดตรงที่ไม่มีทุนพอที่จะไปซื้อสูตร เลยมาหาข้อมูลจากในเน็ต แล้วไปซื้อมันฝรั่งมาลองทำดู แต่ไม่ได้ทำแบบที่เป็นเก

แป้งทอดจอนกับแป้งทอดกรอบต่างกันมั้ยคะ ถ้าเราไม่มีสามารถใช้แป้งอะไรแทนได้มั้ยคะ เพราะเรากลัวซื้อมาแล้วไม่ค่อยได้ทำ กลัวแป้งจะหมดอายุเร็ว เลยอยากลองถามชาวpantipที่เคยใช้ดูว่า มันต่างกันยังไง ถ้าเราใช้เป