อยากได้สูตรทำมันฝรั่งทอดกรอบครับ ใครพอจะชี้แนะได้บ้างครับ

ลองทอดมันฝรั่ง แบบแผ่นมาหลายครั้งแล้ว ผลที่ได้จะอมน้ำมัน และไม่กรอบ หรือบางครั้ง ขอบไหม้ กลางแผ่นยังนิ่มอยู่เลยค่ะ ขั้นตอนที่ใช้ทอดอยู่นะคะ 1.ปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง และสไลด์เป็นแผ่นๆ 2.ล้างมันฝรั่งแผ่

ขอสูตรหน่อยครับไม่มั่นใจ อยากลองทำขายดูบ้างครับ

มันฝรั่งอะครับผมลองทอดแล้ว ทั้งเคย แช่เกลือ ทั้งแช่ปูนแดง ใช่ไปอ่อนบ้าง ไฟกลางบ้าง ก็ยังนิ่มไม่กรอบแบบเลย์อยู่ดีเค้าใส่อะไรถึงกรอบแบบนั้นได้หรอครับ ผมสไลด์บางแล้วนะคับเพราะมีที่สไลด์ ผมทำหลายวิธีมากผม

สอบถามวิธีทอดฟักทองแผ่น ให้กรอบๆๆๆ สีสวยๆๆ ครับ ดูในคลิป youtube เกี่ยวกับวิธีทำมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ คือหลังจากปอกเปลือกแล้ว เค้าก็จะหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วก็ล้างน้ำ แล้วนำมาทอดเลย ผมก็ลองทำตามครับแต่เป

ไม่ทราบว่า มันฝรั่งทอดกรอบ ที่ขายตามท้องตลาดยี่ห้อดังๆ เค้ามีวิธีทำให้มันฝรั่งที่ทอดออกมาไม่อมน้ำมันได้อย่างไรคะ คือหลังจากที่หนูทอดมันฝรั่งแล้วสีสวยเหมือนของยี่ห้อดังๆเลยคะ แล้วหนูก็นำไปซับกับกระดาษ