เมื่ออยากกินหมูผัดเกาหลี แต่ไม่มีโคชูจัง!!

ดูหนังเกาหลีแล้วเกิดอยากกินหมูผัดซอสแดงๆค่ะ แต่ไม่มีโคชูจัง แมคโครก็ไกลเกิน วันนี้เลยทำซอสเกาหลีแบบบ้านๆแก้ขัดค่ะ
ส่วนผสมค่ะ
เครื่องแกงเผ็ด นิดเดียวค่ะ ประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ ไม่ต้องพูนช้อนมาเยอะนะคะ ถ้าใส่เยอะจะทั้งเผ็ดทั้งเค็มน้ำมูกไหลเลยค่ะ ลองมาแล้วค่ะ TT
ซอสพริก ใส่เยอะหน่อยค่ะ ถ้าเครื่องแกงเผ็ดครึ่งช้อนก็ใส่ซอสพริกไป 3-4ช้อนเลยค่ะ
น้ำตาล ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ
เนื้อสัตว์ (จะหมู ไก่ เนื้อ หมึก กุ้ง ก็ได้ค่ะ ใส่หมึกกับกุ้งอร่อยมากกก หมูสามชั้นหั่นก็อร่อยค่ะ จขกท.ใช้เบคอนค่ะ อย่างอื่นหมด TT)
ผัก (ชอบกินอะไรก็ใส่ไปค่ะ จขกท.ใช้แครอท กะหล่ำปลี ต้นหอม)
น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับผัด

ทำซอสก่อนค่ะ ใส่เครื่องแกง ซอสพริก น้ำตาล ผสมให้เข้ากันค่ะ

หน้าตาค่ะ ชิมด้วยนิดนึงนะคะ บางคนชอบหวานก็ซอสกับน้ำตาลเยอะๆ บางคนชอบเผ็ดก็เพิ่มพริกแกงหน่อย ลดเพิ่มได้ตามต้องการค่ะ จขกท.ทำแบบเผ็ด เครื่องแกงเยอะซอสจะข้นหน่อย

ตั้งกระทะค่ะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอเริ่มร้อนเอาซอสลงไปผัดก่อนเลยค่ะจะได้หอมๆ

ตามด้วยเนื้อหมูค่ะ

ใส่น้ำเปล่าลงไปค่ะให้ท่วมเนื้อนิดหน่อย จากนั้นก็ผักค่ะ คลุกให้เข้ากัน

ตักเนื้อใส่จานค่ะ เหลือน้ำซอสไว้ในกระทะก่อนนะคะ ตอกไข่ใส่ลงไปในน้ำซอสค่ะ คนไข่ไปเรื่อยๆจนสุก

ตักไข่กับน้ำซอสราดลงไปบนเนื้อค่ะ

ลองทำดูค่ะ สูตรน้ำซอสนี้ได้มาจากในอินเตอเน็ตนานมาแล้ว จำไม่ได้ว่าเว็บไหนของใคร เอาเป็นว่ายืมมาเผยแพร่นะคะ อิอิ