หอยแมงภู่ผัดพริกเผา ผัดยังไงให้ตัวหอยไม่หลุดจากเปลือกครับ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟอาหารทะเลสุดโปรดอีกเช่นเคยค่ะ 🍤🍤🍤🌶️🌶️🌶️🌶

Image by Bernadette Wurzinger from Pixabay สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาวก้นครัวทุกคน วันนี้มีเมนูสุขภาพที่ทำง่ายมากๆ แต่อร่อยแปลกใหม่มาฝากครับ ปกติเรามักจะเห็นมันหวานเอาไปนึ่งหรือเผาเฉยๆ ใช่ไหมครับ แต่วันนี

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว

วันนี้ขอพาไป ร้าน "บ้านทะเลสีฟ้า Seafood" เป็นร้านอาหารเล็กๆ อยู่ในซอยเก้ากิโล ศรีราชา หรือบางคนเรียกว่า ซอยเซนต์ปอล ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ อยู่ริมถนนเลย เหมือนจะเป็นที่โล่งแล้วให้ร้านค้ามาเช่

ได้มาลูกละ20 อยากลอง เพราะเริ่มแก่เราจะกินขมได้แบบไม่สะทกสะท้าน บีบน้ำเกลือ1รอบ ผัดกับไข่ก่อน ค่อยลองเมนูถัดไป ได้แสมแล่มาแพคละร้อยกว่าบาท แบ่งทำได้สองรอบรอบแรกย่างผัดพริกเผาไปวันก่อน วันนี้เลยตั

หอยลายซอสผัดพริกเผา เครื่องปรุงรสจากโลโบ สอนทุกขั้นตอนในการทำ และ ส่วนผสมที่ต้องใช้ในการทำ พร้อมแล้วเดียวไปดูกันเลย https://www.youtube.com/watch?v=3Wdr64Ou31Aส่วนผสม- หอยลาย       

หอยลายผัดพริกเผา ทำง่าย อร่อย รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมเย้ายวนใจหอยลายเนื้อนุ่มๆเหนียวๆ ล้างมาสะอาด พริกเผารสชาติเข้มข้น หอมโหระพาVVVหอยลายผัดพริกเผา ทำง่าย อร่อย รสชาต

อาทิตย์ที่แล้วโดดงานไปพักผ่อนมาที่หัวหินเลยได้ไปแวะหาอะไรกินมื้อเที่ยงที่วิไลวรรณ ลาเต้เย็นก่อนเพิ่มความสดชื่น บานานาสมูตตี้ แฟนสั่งกระเพราเนื้อโคขุนมาเนื้อนุ่มดีรสจัดจ้าน ผมสั่งโรตีกรอบแกงเข