ขอถามเกี่ยวกับการทำเค้กใส่ถ้วยฟอยล์ค่ะ

อยากทำเค้กขายค่ะ แต่ติดตรงที่ว่า สูตรที่ได้มาเป็นแบบปอนด์ ทั้งนั้นเลย อยากรบกวนถามอุณหภูมิที่ใช้ควรลดลงไหมค่ะ หรือเท่ากับสูตรเค้กปอนด์เลย?? อ่อ แล้วถ้าใส่ตัวเค้กไปในถ้วยฟอยล์ จะใส่ 3/4 หรือ 1/2 ถ้วยดี

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

สวัสดีค่ะ เป็นเรื่องไม่มีสาระอะไรของเราเอง ฮ่าๆ เรื่องมันเริ่มจากการที่เราบ่นกับเพื่อนว่า “ช่วงนี้น้ำหนักขึ้นแปลกๆ” เพื่อนก็แนะนำว่าให้ลองตัดของหวานก่อนนอนดู เพราะมันทำให้อ้วน เมื่อคืนก็เล

พอดีทำเค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มใส่ถ้วยฟอยล์ค่ะ ใช้ถ้วยฟอยล์ เบอร์ 4436-P แต่ติดปัญหาคือ จะเทหน้านิ่มลงถ้วยฟอยล์แบบไหนให้เด้งสวยดีคะ แล้วก็ใส่เนื้อเค้กลงไปกี่กรัม ถึงจะพอดี ลองทำสูตรของ สูตรคุณแพร ( chef

พอดีคุณแม่ไปทำบุญที่วัดคะไป3วันไอเราก็อยากทำขนมเค้กเซอร์ไพร์วันแม่แต่มันมีอยู่แค่แป้งเดียวคะหรือต้องซื้อแป้งใหม่รู้สึกว่าเขาจะผสมมาแล้วคะผงฟูอะไรทำนองนี้