ขนมไหว้พระจันทร์แบบไม่ใส่ไส้ไข่เค็ม (ลูกบัว ทุเรียน) ถือว่า "เจ" ไหมครับ

พอดีนึกถึงเด็กๆชอบ ก็เลยอยากกิน ใน กทม มีร้านไหนทำบ้าง หวานน้อย หนึบๆ เห็นว่าทำแค่ช่วงไหว้พระจันทร์

เทศกาลไหว้ขนมบัวลอย หรือ เทศกาลตังโจ่ย คือ วันเปลี่ยนเทศกาลเป็นฤดูหนาว มีลักษณะเป็นวันที่พระอาทิตย์จะส่องแสงสั้นที่สุด หรือวันที่เป็นจุดสูงสุดในฤดูหนาว โดยเทศกาลไหว้ขนมบัวลอยถือเป็นเทศ

ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนไข่เค็ม Durian Mooncake ป้าใช้พิมพ์ขนาด 3 นิ้ว ส่วนผสมแป้ง 1.แป้งเค้ก(แป้งส่วนที่1) 240 กรัม 2.น้ำเชื่อม 250กรัม 3.น้ำมันถั่วลิสง 80 กรัม 4.น้ำด่าง 2 ช.ช. 5.แป้งขนมปั

พรุ่งนี้เป็นวันหยุด วันนี้ไปหาซื้อของที่จะใช้ที่บริษัท เสร็จธุระของบริษัทแล้ว เลยเดินตัดทางไปทางพาหุรัด เพื่อจะซื้อขนมเบเกอรี่ ร้านที่มีของอร่อยๆและราคาถูก พอไปถึงร้านเกิดอาการ ยืนงงค่ะ เพราะร้านปิดกิ

กว่าจะเป็นขนม "เหล็กเต่ากอ" พูดถึง "เหล็กเต่ากอ" ขนมที่ทำจากแป้งถั่วเขียว ลูกหลานบรรพบุุรุษจีนต้องคิดถึงกันแน่ๆ บางคนคิดถึงตอนช่วยแม่วิ่งถือกระจาดถั่วเขียวออกไปตากแดด บางคนแทบร้องไ

สี่นี้โป๊ยโจ่ยะ (时年八节) 8 เทศกาลสำคัญในหนึ่งปี และขนมแบบฉบับแต้จิ๋ว อีกไม่ถึงเดือนดี ปี 2568 ก็กำลังจะผ่านพ้น หมดวันไหว้ขนมบัวลอยในวันที่ 21 ธ.ค.ที่จะถึงนี้ สารทต่างๆก็จะเริ่มทยอยเข้ามาพร้อมขนมฉบับแต้จ

อี๊ (圆) ขนมบัวลอย กับเทศกาล "ตังโจ่ย" อีกหนึ่งเดือนเต็มๆ (21 ธค.) จะถึงเทศกาล "ตังโจ่ย" แล้ว วันนี้แม่นันจะชวนมาต้มอี๊ (ขนมบัวลอย) ใส่น้ำเชื่อมสีแดงๆไว้ทานกันให้หายคิดถึง ถึงแม้ว่