พอดีเห็นกระทู้แนะนำ แล้วสงสัยว่า ในการทำปาท่องโก๋ (1) ยีสต์และ (2) แอมโมเนียจะช่วยในเรื่องใดของปาท่องโก๋ครับ (คือสงสัยว่าถ้าใส่ผงฟูแล้ว ยีสต์จะมีผลด้านใด ส่วนแอมโมเนีย ก็ไม่แน่ใจว่าจะช่วยทางเรื่องไหน

เห็นบางคนบอกว่าสารแอมโมเนียมไบคาร์บอเนตเป็นอันตราย บางคนก็บอกว่าไม่ อยากทราบข้อเท็จจริงอ่ะค่ะ พอดีอยากจะนำไปทำการวิจัย

วันนี้เราแวะซื้อ "ปาท่องโก๋" กับน้ำเต้าหู้ แถวหน้าปากซอยเข้ามากิน กัดไปคำนึงก็อร่อยดีนะ เห็นแป้งข้างในมันนุ่มๆหนึบๆ เลยลองดมดูคิดว่ามีใส้ แค่นั้นแแหละค่ะ แถบจะเป็นลม กลิ่นมันเหม็นมาก เหมือนฉ

อยากทราบความเห็นทั้งคนขาย คนทำธุรกิจ หรือผู้ซื้อเอง คิดเห็นอย่างไรกับเศรษฐกิจช่วงนี้ รายได้ลดลง แต่รายจ่ายไม่ลด (มากขึ้นด้วยซ้ำ) แย่มากๆ ติดลบอีก ตั้งแต่มีโควิด ก็แย่ลงเรื่อยๆ คนไม่มีเงินทุนสำรองก็ไ

คือถ้าตายไปตอนแก่ อายุซัก 80 หรือ 90 ปี   แล้วบ้านก็ต้องตกไปเป็นของแผ่นดินอยู่ดี จริงๆ มีน้อง มีหลานอ่ะแหละ แต่มันไม่เคยมาดูแล ไม่เคยมาเยี่ยม ไม่เคยติดต่อไปมาหาสู่กัน บ้านราคาประมาณ 5 ล้าน