ขอสอบถามแนวทางการการเล่นฟิตเนสหน่อยครับ เนื่องจากไม่เคยเล่น

เนื่องจากผมได้ลดน้ำหนักอย่างจริงจัง ผมสูง 172  จาก นน. 90 ตอนนี้เหลือ นน. 75 ด้วยการ วิ่ง หรือว่ายน้ำ และกินอาหารอย่างพอดี
ปัจจุบันรุ้สึกว่า น้ำหนักลด แต่กล้ามเนื้อก็ลดลงไปด้วย
ทำให้เดือนหน้าผมต้องการไปสมัครเล่นฟิตเนส และจะเล่นอย่างจริงจัง

จุดประสงค์ :  เพื่อต้องการให้ร่างกายแข็งแรง หุ่นกระชับ มีกล้ามแบบนายแบบ

ผมอยากทราบว่า
1. การเล่นฟิตเนส 1 วัน ควรจะเล่นให้ครบทุกส่วนของร่างกาย หรือไม่ครับ หรือว่าเล่นวันละ 1 ส่วน
2. ควรเล่นส่วนใดของร่างกายก่อน หรือ แล้วแต่ สลับยังไงก็ได้
3. จำนวนครั้งที่เล่น และน้ำหนักที่เล่น มีสูตรคำนวนอย่างไรไหมครับ ว่าควรเล่นเท่าใด
4. เรื่องของการกิน ผมพยายามหาข้อมูลแล้ว เยอะเหลือเกิน และหาอาหารได้ยากจัง
แล้วถ้าผมจะใช้วิธีคือ กินเหมือนเดิม คือ 3 มื้อ มื้อละไม่เยอะ คือ 1จาน (ข้าวตามสั้ง อาจจะกินข้าวน้อยลง หรือเหลือแต่ข้าว แต่กินกับหมดแน่ๆ)  แต่ละมือกินครบหมวดหมู่อาหาร
แต่ก่อนนอน จะพยายามหาไข่ต้ม มากิน สักวันละ 3 ฟอง และนมแบบไขมันน้อยมากิน 1 กล่อง  แบบนี้กล้ามผมจะขึ้นไหม หรือต้องกินหนักกว่านี้จริงๆ
5. ไม่เคยเข้าฟิตเนสเลย มีอะไรจะแนะนำบ้างไหมครับ กลัวเขิลจัง 55

ขอบคุณมากครับ