ใบกระเพราทำอะไรกินได้บ้าง

หลังห้องปลูกต้นกระเพราไว้หลายต้น ตอนนี้หน้าฝน  แตกใบออกมาจนกินไม่ทันเลย ยิ่งเด็ดก้านมาผัดกระเพราก็ยิ่งแตกกิ่งออก ทำกินเป็นแต่ผัดกระเพราค่ะ คิดเมนูอื่นไม่ออก
กระเพราหมูสับ กระเพราวุ้นเส้น กระเพราไส้กรอก ปลาหมึก กุ้ง เต้าหู้ไข่ฯลฯ มีใครมีไอเดียอีกมั้ยคะ