[CR] Siam Wisdom Cuisine ร้านอาหารไทยสไตล์หรูโดย เชฟกระทะเหล็ก

วันนี้จะพามาชิมและชม ร้านอาหารไทยที่อยูใน ซอยสุขุมวิท 31 แยก 4 ครับ ชื่อร้าน Siam Wisdom Cuisine ซึ่งหลายๆคนอาจจะคุ้นหูเพราะเป็นร้านที่เพิ่งเปิดเมื่อต้นปีที่ผ่านมาและได้รับการตอบรับที่ค่อนข้างดีเลยครับ

ร้านนี้เกิดจากหุ้นส่วนห้าโดยมี เชฟ ชุมพล แจ้งไพร เชฟกระทะเหล็กอาหารไทยเป็นคนสร้างสรรค์และควบคุมเมนูอาหารที่นี่ครับ ร้านอยู่ในบ้านทรงไทยโบราณที่นำมาปรับปรุง แต่ต้องขออภัยด้วยครับ ตอนมาทานไม่ได้ถ่ายบรรยากาศภายนอกไว้ แต่ร่มรื่นมากๆ

นี่เป็นบรรยากาศด้านในครับ




มื้อเที่ยงจะเป็นแบบ À la carte และตอนกลางคืนจะเป็นแบบ set menu (1800++) ต่อท่านครับ โดยเมนูจะเปลี่ยนไปทุกๆฤดูกาล ซึ่งที่ผมไปเป็นเมนูหน้าร้อนและกำลังจะเปลี่ยนเมนูภายในกลางเดือนนี้ครับ


มาดูกันเถอะครับมีอาหารอะไรบ้างงงง

จานแรก หมี่กรอบโบราณ ของทานเล่นเริ่มต้น ทำได้ดีครับ กรอบกำลังพอดีหวานไม่มากจนเกินไป


จานต่อมาที่สั่งคือ แสร้งว่ากุ้งแม่น้ำปลาดุกนาฟู จานนี้ถือว่าเผ็ดกำลังดี ทานพร้อมข้าวได้เพลินๆครับ


อันนี้เป็นข้าวที่มาเสิร์ฟครับ.....มีข้าวกล้อง กับ ข้าวหอมมะลิ