[CR] Review Sra Bua by Kiin Kiin @ Siam Kempinski Hotel ,10/2021

ได้มาพักแล้วได้จองห้องอาหารลองทานจากการแลก Local experience ของ GHA  มาก่อนที่จะได้หมดเขตการแลกเลย
ได้เซ็ตเมนู 4 คอร์ส ตอนนี้ไม่มีให้แลกแล้วกลายเป็นเครดิตรเงิน ซึ่งไม่ค่อยคุ้มเท่าไหร่

Sra Bua by Kiin Kiin ร้านอาหารไทยในรูปแบบ Fine Dining ตั้งอยู่ภายใน โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ หนึ่งในร้านอาหารไทย คุณภาพที่ได้รับรางวัลการันตี 1 Michelin Star จาก Michelin Guide




รายการอาหารแบบ 4 คอร์ส

มีน้ำแร่มาเสิร์ฟ

จานแรก
กรุบกรอบ พนักกงานให้กินทั้งซองเลยเค้าบอกเป็นเจลลาติน ทานได้ แต่ละจานที่เสิร์ฟ พนักงานจะคอยสาธยายเมนูแต่ละชนิด ส่วนผสมอะไร ที่มาที่ไปอย่างไร เหมือนมีสตอรี่ทุกจาน ฟังไปก่อนกินความอร่อยจะเพิ่มขึ้นอีก 30 % แล้วทุกโต็ะ พนักงานพูดเหมือนกันหมด แล้วได้ยินทุกโต้ะ  เวลาเค้าอธิบายโต้ะอื่นก็เล่นเกมทายคำว่าจะมีความจำพูดได้เหมือนเค้าเป็ะไหม

อันนี้จำชื่อไม่ได้ น่าจะเป้นขนมล้างปากก่อนกินมั้ง

อันนี้ก็จำไม่ได้

ต้มยำบันเทิง


เค้าหลอดฉีดยาให้ฉีดเส้นออกมา

กดแรงไปหน่อยเลยเป็นก้อนออกมา กินกับน้ำต้มยำ

แสร้งว่าปลาแซลม่อน อุปกรณ์การทำ

เาทุกอย่างมาตำรวมกัน

แล้วมาราดตรงขอบจานปลาดุกฟู


มัสมั่นเนื้อแก่นตะวัน

มีข้าวหอมะลิอินทรีย์ จากสุรินท์ให้

เนื้อมัสมั่น

แก่นตะวันพึ่งได้ยินเชื่อ เห้นหน้าตา และได้ลองกิน


เมนูของหวานปิดท้าย

สัปะรดภูเก็ตขมิ้น

คนส่วนผสใให้เข้ากัน

สรุปอิ่มไหม ก็ถือว่าเป็นอาหารรองท้อง สำหรับผู้ดีที่ทานน้อยๆ สำหรับเราไม่อิ่ม 
แต่มื้อเช้ากินมาแทบทะลุคอหอย  เลยยังจุกแต่มือเช้า เลยอิ่มต่อไปอีก อาหารมื้อเช้ายังย่อยไม่หมด 
แต่อาหารอร่อยดี เหมาะสำหรับคนเน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ