อยากทราบว่า อาหารแปรรูปพวกลูกชิ้น ไส้กรอก กุนเชียง แฮม หมูยอ แบบไหนย่อยยากบ้างครับ

http://www.theguardian.com/society/2015/oct/26/bacon-ham-sausages-processed-meats-cancer-risk-smoking-says-who http://www.bbc.com/news/health-34615621 ฉบับแปลไทย(เอง) http://punpunsara.com/2015/10/27

อาหารแปรรูปที่ก่อมะเร็งเห็นส่วนใหญ่ระบุแต่ ไส้กรอก แฮม เลยอยากทราบว่าพวกอาหารแปรรูปพวก หมูยอ หมูหยอง ไส้อั่ว ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ปลา จัดเป็นอาหารก่อมะเร็งด้วยมั้ยครับ

มีคนรู้จักกินแต่เนื้อสัตว์แท้ๆเท่านั้น เช่น หมู ไก่ เนื้อ กุ้ง หอย ปู ปลา เค้าบอกหมูหมักยังไม่ชอบเลย หมูสับปรุงรสก็ไม่กิน กินได้แต่หมูสับที่ีใส่เฉพาะพริกไทย แฮม ปูอัด หมูยอ ไส้กรอก แหนม หมูหยอง ฯล

กุนเชียง คือ Chinese Sausage หมูยอ คือ Vietnamese Sausage ไส้อั่ว คือ Thai Sausage แล้ว ไส้กรอกอีสาน และ แหนม ละครับ

คำถามที่ดิฉันอยากถามก็คือ 1.ดิฉันสามารถทานอาหารที่แปรรูปจากสัตว์ได้ไหมคะเช่น ชีส นม ไส้กรอก ลูกชิ้น 2.ดิฉันสามารถกินอาหารปกติ แต่เอาเนื้อสัตว์ออกได้ไหมคะ เช่น ผัดผักใส่หมู แต่กินแค่ผัดผัก หมูเขี่ยออก