ห่างหายจากการโพสต์กระทู้ในพันทิปไปนานครับ หลังจากที่เคยทำรายการ "วิทยา ตาสว่าง" เผยแพร่ให้ชมกันไปในปีก่อนๆ จนหมดงบแล้ว ตอนนี้ได้งบประมาณใหม่มาทำอีกรายการหนึ่ง ชื่อว่า รายการ SciFind ซึ่งรายการนี้เป็นงานที่สมาคมนักเรียนทุน พสวท. ร่วมกับกระทรวงวิทยาศาสตร์ฯ ช่วยกันทำสารคดีสั้นเผยแพร่ทางอินเตอร์เน็ต เพื่อตอบคำถามต่างๆ ที่ประชาชนสงสัย ด้วยความรู้และแนวคิดแบบนักวิทยาศาสตร์ครับ
สำหรับตอนแรก ดร.ลูกแก้ว ( Anongpat Suttangkakul ) อ.ดร.อนงค์ภัทร สุทธางคกูล จากภาควิชาพันธุศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ ม.เกษตรศาสตร์ มาช่วยแก้ข้อสงสัยว่า ถ้ากินอาหารที่ทำจากพืช GMO อย่างถั่วเหลืองเนี่ย จะทำให้เราเป็นหมัน เป็นมะเร็ง เป็นสารพัดโรคอย่างที่เค้าร่ำลือกันหรือเปล่า ... โดยมีพิธีกรสาวสวย น้องทิพ Tipzy Turtle มาช่วยดำเนินรายการครับ
ชอบใจรายการ ช่วยกดไลค์ในยูทูปด้วยนะครับ
-----------------------------------------
ค้นหาคำตอบได้ในรายการ Sci Find
Q - การตัดต่อพันธุกรรมทำให้อาหาร GMO อันตรายจริงไหม
A - ไม่จริง อาหาร GMO ที่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรม ทำให้มีการแสดงออกของโปรตีนเพิ่มขึ้น เพียงไม่กี่ตัว ที่สำคัญโปรตีนหรือสารเหล่านี้ได้มีการศึกษา และได้รับการยอมรับจากทางองค์การ อาหารโลกว่าไม่เป็นอันตราย และยังมีผลงานวิจัยกว่าร้อยฉบับที่ได้รับการยอมรับเป็นวงกว้าง ในวงการวิทยาศาสตร์ ทำการสรุปออกมาแล้วว่า อาหาร GMO ไม่มีความแตกต่าง จากอาหารที่ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรมในเชิงความปลอดภัยต่อผู้บริโภคเลย ดังนั้น อาหาร GMO จึงนับเป็นอาหารที่มีความปลอดภัยสูง
Q - อาหาร GMO เพิ่มความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง เป็นหมันได้จริงไหม
A - ไม่จริง การทดลองที่เคยรายงานว่า GMO สามารถเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง เป็นหมัน หรือมีผลกับตัวอ่อนในครรภ์ของหนูทดลอง ไม่ได้รับการยอมรับทางวิทยาศาสตร์ เนื่องจากการทดลองไม่ได้มาตรฐาน และมีการตีความผลเกินความเป็นจริง ซึ่งผู้ทำการทดลองเองก็ได้ออกมายอมรับในภายหลังว่า มีการตีความผลเกินความเป็นจริงไป
Q - การรับประทานอาหาร GMO ทำให้เราเกิดการเปลี่ยนแปลงพันธุกรรมได้ไหม
A - ไม่จริง อาหาร GMO ก็ไม่ต่างอะไรกับอาหารอื่นๆ ที่เราบริโภคในแต่ละวัน คือ เมื่อทานเข้าไปแล้ว สารพันธุกรรมในอาหาร GMO จะถูกร่างกายย่อยจนมีขนาดเล็กมาก ไม่สามารถเหนี่ยวนำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมกับร่างกายของเราได้
----------------------------------
เสริมข้อมูลจาก องค์การอนามัยโลก หรือ World Health Organisation (WHO) ให้ดูนะครับ จะได้ยิ่งการันตีขึ้นไปอีกว่า ทางด้านสุขอนามัยแล้ว อาหารที่มาจากผลิตภัณฑ์ GMO นั้นมั่นใจได้ว่าบริโภคอย่างปลอดภัย
จาก
http://www.who.int/foodsafety/publications/biotech/20questions/en/
Q8. Are GM foods safe?
GM foods currently available on the international market have passed risk assessments and are not likely to present risks for human health. In addition, no effects on human health have been shown as a result of the consumption of such foods by the general population in the countries where they have been approved. Continuous use of risk assessments based on the Codex principles and, where appropriate, including post market monitoring, should form the basis for evaluating the safety of GM foods.
รายการ SciFind ตอนที่ 1 "กินอาหาร GMO อันตรายจริงหรือ"
สำหรับตอนแรก ดร.ลูกแก้ว ( Anongpat Suttangkakul ) อ.ดร.อนงค์ภัทร สุทธางคกูล จากภาควิชาพันธุศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ ม.เกษตรศาสตร์ มาช่วยแก้ข้อสงสัยว่า ถ้ากินอาหารที่ทำจากพืช GMO อย่างถั่วเหลืองเนี่ย จะทำให้เราเป็นหมัน เป็นมะเร็ง เป็นสารพัดโรคอย่างที่เค้าร่ำลือกันหรือเปล่า ... โดยมีพิธีกรสาวสวย น้องทิพ Tipzy Turtle มาช่วยดำเนินรายการครับ
ชอบใจรายการ ช่วยกดไลค์ในยูทูปด้วยนะครับ
-----------------------------------------
ค้นหาคำตอบได้ในรายการ Sci Find
Q - การตัดต่อพันธุกรรมทำให้อาหาร GMO อันตรายจริงไหม
A - ไม่จริง อาหาร GMO ที่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรม ทำให้มีการแสดงออกของโปรตีนเพิ่มขึ้น เพียงไม่กี่ตัว ที่สำคัญโปรตีนหรือสารเหล่านี้ได้มีการศึกษา และได้รับการยอมรับจากทางองค์การ อาหารโลกว่าไม่เป็นอันตราย และยังมีผลงานวิจัยกว่าร้อยฉบับที่ได้รับการยอมรับเป็นวงกว้าง ในวงการวิทยาศาสตร์ ทำการสรุปออกมาแล้วว่า อาหาร GMO ไม่มีความแตกต่าง จากอาหารที่ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรมในเชิงความปลอดภัยต่อผู้บริโภคเลย ดังนั้น อาหาร GMO จึงนับเป็นอาหารที่มีความปลอดภัยสูง
Q - อาหาร GMO เพิ่มความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง เป็นหมันได้จริงไหม
A - ไม่จริง การทดลองที่เคยรายงานว่า GMO สามารถเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง เป็นหมัน หรือมีผลกับตัวอ่อนในครรภ์ของหนูทดลอง ไม่ได้รับการยอมรับทางวิทยาศาสตร์ เนื่องจากการทดลองไม่ได้มาตรฐาน และมีการตีความผลเกินความเป็นจริง ซึ่งผู้ทำการทดลองเองก็ได้ออกมายอมรับในภายหลังว่า มีการตีความผลเกินความเป็นจริงไป
Q - การรับประทานอาหาร GMO ทำให้เราเกิดการเปลี่ยนแปลงพันธุกรรมได้ไหม
A - ไม่จริง อาหาร GMO ก็ไม่ต่างอะไรกับอาหารอื่นๆ ที่เราบริโภคในแต่ละวัน คือ เมื่อทานเข้าไปแล้ว สารพันธุกรรมในอาหาร GMO จะถูกร่างกายย่อยจนมีขนาดเล็กมาก ไม่สามารถเหนี่ยวนำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมกับร่างกายของเราได้
----------------------------------
เสริมข้อมูลจาก องค์การอนามัยโลก หรือ World Health Organisation (WHO) ให้ดูนะครับ จะได้ยิ่งการันตีขึ้นไปอีกว่า ทางด้านสุขอนามัยแล้ว อาหารที่มาจากผลิตภัณฑ์ GMO นั้นมั่นใจได้ว่าบริโภคอย่างปลอดภัย
จาก http://www.who.int/foodsafety/publications/biotech/20questions/en/
Q8. Are GM foods safe?
GM foods currently available on the international market have passed risk assessments and are not likely to present risks for human health. In addition, no effects on human health have been shown as a result of the consumption of such foods by the general population in the countries where they have been approved. Continuous use of risk assessments based on the Codex principles and, where appropriate, including post market monitoring, should form the basis for evaluating the safety of GM foods.