ทำไม ปลาสลิดทอดไม่มีหัว ?????

วันก่อนไปกินข้าวที่ร้านข้าวต้มมาครับ แล้วเป็นคนชอบทานปลา เลยสั่งปลาสลิดทอด แต่สิ่งที่เจอคือ ผิดคาด ได้ปลาสลิดทอดกรอบมา กรอบมาก เนื้อปลาไม่เหลือความนิ่มเลย เลยคิดว่า ร้านเขาทอดมากรอบขนาดนี้ เพราะอะไ

ชอบกินปลาสลิดทอดมาก เลยซื้อปลาสลิดสดมาให้แม่บ้านตากเอง แต่ไม่ชอบเค็มเขาเลยคงล้างเกลือนืดเดียว และตากแดดไม่จัดรอบเดียว พอเค้าทอดมาให้กินคือเหม็นเหมือนปลาไม่สุก ปลามันไม่แห้งและเหม็นคาวดินมาก จืดมาก

เตาทอดไร้น้ำมัน 1.ทอดปลาสลิดปลาแดดเดียวได้มั๊ยคะ. กรอบเหมือนกันมั๊ย และต้องใช้น้ำมันด้วยมั๊ย 2. ควรซื้อของยี่ห้อไหน 3. ถ้าจะซื้อต้นเดือน พย นี้ ห้างไหนถูกสุด ขอบคุณค่ะ