ขอสูตร การทำสเต๊กหน่อยคะ อยากลองทำ

ใครเคยซื้อสเต๊กหมูแช่แข็งของแมคโคร ถุงละ 150-160 บาทมากินมั่งค่ะ คือที่บ้านชอบหมดเลยแต่ไม่ไหวไปซื้อ อยากหมักเอง ไม่ทราบว่าใครพอจะกินแล้วรู้ได้ว่าหมักอะไรบ้างค่ะ

ไม่ทราบว่าการใช้สัปปะรดหมักเนื้อหมูหรือเนื้อวัวเพื่อทำสเต๊กถ้าหมักแล้วแช่ฟรีซไว้ได้หรือไม่ และปริมาณการหมักควรใช้เท่าไหร่ค่ะ

เคยเห็นว่าใช้น้ำสับปะรดหมัก หมูจะนุ่มลง คำถามคือ สามารถใช้น้ำสับปะรด pasturized/sterilized ที่ขายตามห้างเช่นของ Tipco หรือ Malee หมักได้ไหมครับ หรือว่าต้องเป็นน้ำที่ได้จากการคั้นสับปะรดสด อยากลองมาใช

ขอโทษที่ไม่ได้ถ่ายรูปมา คือเราหมักเนื้อหมูสันนอก ทุบๆ พอให้เซลล์แตกแล้วหมักเกลือกับพริกไทย แต่แช่ตู้เย็นไว้ 3 วันแล้วเอาออกมาย่างกินไม่มีรสชาิเลย คงอ่อนเหลือไป แล้วเนื้อก็กระด้างไม่นุ่มเท่าที่ควร ไม่ร

คือผมเป็นพวกชอบซื้อหมูมาหมักกันเองกินกับเพื่อนครับ แล้วหมักมั่ว ๆ ไม่มีสูตรอะไรเลย ใส่ ๆไปเท่าที่มีเลยอยากรู้สูตรการหมักของแต่ละคนมากครับบอกเคล็ดลับหน่อยเถอะ Please

ขอสูตรหมักหมู ให้นุ่ม หน่อยค้าาา ? เราชอบทานหมูย่างมากๆ เเต่หมักหมูทีไร เเข็งจนไม่อยากจะกินเลย555555 ใครพอจะมีสูตรหมักหมู มาเเชร์สูตรกันค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่าาา 

คิดจะลาออกจากงานประจำอยู่ครับ ตอนนี้มีทำเลที่จะขายของอยู่ครับ ตอนเช้า ทำหมูปิ้งขาย กับ แซนวิซ ที่หน้าโรงเรียน ตอนเย็น ทำ แกงจืด ซุป ขายที่ตลาดนัดตอนเย็น พวกซุปไก่ ต้มจืดฟักมะนาวดอง เป็นต้น พอมีสูตรหม

อยากขายหมูปิ้ง ใครพอมีสูตรหมักหมูอร่อยๆ แนะนำบ้างค่ะ ส่วนตัวชอบกินหมูแบบนุ่มๆ

ใครพอทราบบ้าง?