อ๋อ เพิ่งเข้าใจ ใส้กรอกรมควัน

ได้รับขอฝากเป็น ปลาฉลาดย่างแห้งรมควัน นำมาทำอาหารอะไรได้บ้างคะ คนให้บอกทำเองกับมือเลย รมควันแบบโบราณ จะส่งต่อไปให้บ้านอื่นก็เกรงใจ แต่ไม่เคยทำอาหารแบบนี้เลย ขอคำแนะนำด้วยค่ะ

คอนโดเรา เป็นแบบที่เปิดประตูมา ก็เจอครัวเลย ทางคอนโดไม่มีเจาะท่อให้ต่อเครื่องดูดควันได้ ถ้าจะติดต้องติดแบบหมุนเวียน เราอยากทราบว่า เครื่องดูดควันแบบนี้ ช่วยเรื่องกลิ่นได้หรือเปล่าค่ะ รบกวนใครที่อยู่คอ

พอดีน้องสาวทำ ปีกไก่รมควัน ซี่โครงหมูรมควัน คอหมูรมควัน เบคอน ขาย ส่วนมากตอนนี้ที่ทำอยู่ก็จะขายเฉพาะ คนที่รู้จัก ญาติๆ เท่านั้น คือ ทำแบบ Homemade นะคะ ไม่ใช่ Industrial Scale ช่วงนี้เค้าว่าง อยาก

สวัสดีครับ ผมอยากรบกวนปรึกษาเกี่ยวกับสถานการณ์ในที่ทำงานที่ผมกำลังเจออยู่หน่อยครับ พอดีผมเพิ่งได้เริ่มงานใหม่ เป็นโรงงาน FMCG สัญชาติอเมริกัน แต่บริหารโดย อินเดีย และมาเลเซีย อยู่ในช่วง start up ลงทุ

คือ ผม อยากรู้ที่มา ว่ายี่ห้ออะไร ทำมาจากอะไร ผมสนใจรับมาขายมั่ง อะฮะ :):):) อย่างไงรบกวนผู้ รู้ ด้วยครับ ขอบคุณครับ

อยากเข้าใจในเรื่องของการรมควันอาหาร อย่างเช่นถ้าผมรมควันหมูหมัก และนำทอด หลังทอดกลิ่นรมควันจะยังติดมั้ย และเวิร์คมั้ยครับกับการที่เราใช้วิธีรมควันหมูเสร็จ และต่อด้วยวิธีทอด เจอคลิปผ่านๆส่วนมากเจอเป็นร