[CR] นายฮิม ก๋วยเตี๋ยวหมูตำลึง (เจ้าเก่า สวนหลวง)

นั่งคุยกับพี่ๆในแก๊ง แล้วอยู่ดีๆพี่คนนึงก็บอกว่ามีเตี๋ยวหมูตำลึงเจ้านึงอร่อยมาก คนขายติสๆหน่อย แต่ก่อนอยู่สวนหลวง
เออใช่ๆๆๆ .. เอาสิ ไม่มีใครจำชื่อได้ สุดท้ายเซิช กูเก้ง ก็ได้ข้อมูลจากพันทิปนี่แหล่ะครับ ทำให้ตามไปจนเจอ

นายฮิม ก๋วยเตี๋ยวหมูตำลึง (เจ้าเก่า สวนหลวง)
ร้านอยู่หน้าตลาดกลางแฮปปี้แลนด์เลยครับ





เจ็กฮิมตัวจริงเสียงจริงครับ
แหม่ มีโพลไฟล์ เป็นภาษาญี่ปุ่นตั้งแต่สมัย อยู่จุฬา 20 แล้วครับ
อ่อ ร้านนี้ย้ายมาที่นี่ เดือน 9 ปีนี้ครบ 4 ปีครับ









ทัวร์รอบร้านก่อนครับ หมู เครื่องใน ต่างๆ สดๆ จริงๆครับ
มาคนแรกรอเปิดร้าน ของเลยวางสวยครับ
(หมูกรอบ แกซ่อนไว้ใต้ท้องรถครับ ภูมิใจนำเสนอครับ)











สะอาดสะอ้าน น่านั่งครับ พ่อลูกแข็งขัน ทำให้ผมกินครับ  55







ชามแรกชิมรางครับ เล็กแห้ง 3 หมู (หมูสด หมูสับ หมูกรอบ)





หมูสับ ออกรสครับเค็มนิดๆ กำลังดีสุดๆครับ
หมูสดโคตรนุ่มครับ ชิ้นใหญ่ๆ ไม่มีกั๊ก นุ่มจริงๆ แบบว่า เพลินเลยครับ
หมูกรอบ มาตรฐานกลางๆครับ กินได้เรื่อยๆครับ
เส้นเล็กลวกมากำลังเหมาะ เหนียวนุ่ม ไม่แน่ใจว่าเค้าปรุงอะไรมาแล้วหรือเปล่า
ผมกินทั้งงี้เลยครับ หอมและออกเค็มนิดๆ ไม่ได้ปรุงสักนิดเลยครับ  โดนใจมากครับ





ตามมา ติดๆ (จริงๆมาพร้อมกัน 555 )เกาเหลารวมครับ



เครื่องใน ครบครัน เซี่ยงจี๊ ไส้ ตับ กระเพาะ พร้อมกับ หมูทั้ง 3 อีก
น้ำซุปสีเข้มข้น รสชาติเข้มข้นครับ มีรสชาติเลยครับ เค็ม หวานนิดๆ กลมกล่อมสุดๆครับ
เครื่องใน นุ่มไม่มีเหนียว ไม่มีคาวสักนิด แม้กระทั่งเซี่ยงจี๊ครับ ..





ไม่ค่อยเท่าไหร่ครับ



สรุป นายฮิม หลังห้างน้อมจิตต์ หน้าตลาดกลางแฮปปี้แลนด์
ขาย 10.30 ถึง บ่าย 3 ก็เก็บครับ เจ็กแกบอกคนหมดแล้ว
ร้านนี้ทำชามนึงค่อนข้างนานนะครับ ใช้เวลานิดนึง
เจ็กแกบอกกับผมเองเลยว่ารอนานหน่อยนะชามนึง

"ไม่ได้ใช้แต่ฝีมือทำนะ ต้องใช้ใจทำด้วย"



โอวว  ...  ศิลปินจริงๆ 55
อย่างที่แกเขียนป้ายไว้ครับ  เราสรรค์สร้างรสชาติ ดั่งงานศิลป์
หลายๆคนบอกว่าเจ็กแกค่อนข้างติส แต่ผมว่าเดี๋ยวนี้แกคงติสน้อยลงแล้วครับ (หรืออาจเห็นเป็นลูกค้าเก่าตามมา ก็ไม่รู้ครับ)
รับประกันว่า ถ้าผมไปแถวนั้นในเวลาอีก ต้องไปกินอีกแน่นอนครับ
ขอบคุณครับ