หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ลองทำเค้กหลายสูตร แต่เนื้อมักจะออกมาแฉะๆ ถ้าอบต่อก็หน้าแข็ง ทำอะไรผิดคะ...
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
สอบถามนะคะ ลองทำเค้กดูหลายสูตร แต่มักจะได้เนื้อเค้กแฉะๆ คล้ายขนมตาล เมื่อก่อนทำในไมโครเวฟ ก็นึกว่าเป็นเพราะไมโครเวฟ ตอนนี้ได้เตาอบเล็ก ลองทำหลายๆสูตร ก็มักจะได้เนื้อเค้กแบบนี้ ถ้าอบตามเวลาของสูตร มักจะไม่สุก พออบต่อซักพัก ก็ได้เค้กหน้าแข็ง ข้างในสุกแต่ว่าเนื้อมันไม่ฟูเบา แต่จะหนักๆแฉะ คล้ายกับเนื้อขนมตาลน่ะค่ะ ไม่ทราบว่าทำอะไรผิดไปคะ ร่อนแป้งก็สามรอบแล้วนะคะ ตอนนี้ไม่รู้ว่าต้องแก้ไขอะไร ขอคำแนะนำด้วยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
แบบนี้เรียกว่า เค้กเป็นไต หรือเปล่าคะ ?
วันนี้ลองทำเค้กอะค่ะ ซึ่งเป็นเค้กครั้งที่2 ของเรา ครั้งแรกนี่คือเฟลมากกก เค้กไม่ฟู เนื้อแน่น แฉะๆอ่ะ แฟนเราชิมแล้วก็ปลอบใจว่า ก็อร่อยดี นะ คล้ายๆขนมหม้อแกง (แต่ช้านทำเค้กชิฟฟ่อนนะTT) อันนี้ครั้งแรก
สมาชิกหมายเลข 936578
ธรรมชาติโอชา @ ซอยวัดศรีประวัติ ตำบลศาลากลาง อำเภอบางกรวย จังหวัดนนทบุรี
เปลี่ยนบรรยากาศมาทานอาหารในสวนฝั่งนนทบุรีกันบ้าง ร้านนี้บรรยากาศดี ร่มรื่น มีทั้งสวนและบึงบัว ชื่อร้านธรรมชาติโอชา อยู่ที่ซอยวัดศรีประวัติ (ก่อนถึงสมาคมเต้กก่า) ตำบลศาลากลาง อำเภอบางกรวย จังหวัดน
Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
มีปัญหาเรื่องการใช้เตาอบ...อบชิฟฟ่อนฝอยทองแล้ว หน้าไม่แข็ง ไม่ร่อนจากพิมพ์ ขอบแฉะ
มีปัญหาการใช้เตาอบ อบเค้กชิฟฟ่อนฝอยทอง เราใช้เตา 48 ลิตร อบใส่พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 8 /วางถาดชั้นล่าง/ไฟบนล่าง อบแบบรองน้ำร้อน 160 องศา 40 นาที พอครบเวลาแล้ว เอาพิมพ์ออกมาเคาะ 1-2 ครั้ง พักไว้สักครู่แล้วถ
สมาชิกหมายเลข 904822
ช่วยด้วยค่ะ!!!! ทำเค้กแล้วรับประทานไม่ได้!!
ช่วยด้วยค่ะ!! เมื่อวันก่อนไปฝึกทำขนมเค้กที่บ้านเพื่อนค่ะ ทำออกมารสชาติใช้ได้เลยขอสูตรมาค่ะ พอมาทำเอง รับประทานไม่ได้เลยค่ะ ทั้งๆที่ทำเหมือนเดิมเกือบหมด ต้องบอกก่อนนะคะ ที่บ้านเพื่อนจะใช้เตาอบขนาดใหญ่
Who have a miracle?
มีใครเคยทำ Funfetti Cake บ้าง หาซื้อเม็ดสีๆ ที่ทนความร้อนไม่ละลายระหว่างอบได้ที่ไหนครับ
เคยลองทำดูแต่ปรากฎว่าเม็ดน้ำตาล sprinkles ที่ใช้สำหรับโรยหน้าเค้กละลายหายไปกับเนื้อเค้กหมดเลย ไม่มีสีสันในเนื้อเค้กแบบในภาพ ลองค้นดู เห็นว่าต้องใช้แบบที่เป็น baking safe จะทนความร้อนไม่ละลายหายไปหมด
สมาชิกหมายเลข 2463966
มาทำเค้กไก่หยองหรือเค้กหมูหยองกันค่ะ
สวัสดีค่ะ วันนี้นีมาแบ่งปันสูตรเค้กไก่หยองหรือเค้กหมูหยอง เป็นเค้กสไตล์ชิฟฟ่อน ไส้ครีมสลัดหอมมันนัว และโรยหน้าด้วยไก่หยองหรือหมูหยองผสมสาหร่ายและงาขาวคั่ว บอกเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ ใช้วัตถุดิบไม
สมาชิกหมายเลข 8745642
🍌🥚🥛 เค้กกล้วยหอมไร้แป้ง 🥛🥚🍌
สวัสดีค่ะ (= ได้เห็นผ่านตาบ่อย ๆ คลิปทำขนมโดยไม่ใช้แป้ง ขนมเพื่อสุขภาพ และที่สำคัญคือ ไม่ง้อเตาอบ!!! ของที่บ้านก็มี จะช้าอยู่ไย... วัตถุดิบหลัก 3 อย่างค่ะ กล้วยหอม 2 ลูก นมสด 1 กระป๋อง ไข่ไก่
KU1978
(ครัวมโนเขียน) ขนมเปี๊ยะไส้ลำไยกวนเอง สูตรมโน 100% คนพิมพ์ไม่เคยทำ (ไม่มีรูป)
สูตรแป้ง 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ถ้วยตวง 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 4. เกลือป่นนิดหน่อย พอให้ปะแล่ม ๆ วิธีทำแป้ง 1. ทำแป้งเป็นแอ่ง ใส่ไข่ ใส่น้ำมัน นวดให้เข้ากัน (ถ้าให้เดี๊ยนเดา แป้ง
อวัยวะชิ้นนั้น
สูตรทำ Shashlik (ชาชลิก) หรือบาร์บีคิวเสียบไม้ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดและเฟรนช์ฟรา
Shashlik เป็นเมนูเนื้อเสียบไม้ย่างยอดนิยมที่พบได้ทั่วไปในหลายประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคคอเคซัส เอเชียกลาง ยุโรปตะวันออก และรัสเซีย ถือเป็นเมนูบาร์บีคิวรูปแบบหนึ่งที่มีประวัติยาวนานและเชื่อมโยงก
ตองจี
"ขนมคลังอบเนย" ขนมโบราณที่ยังคงครองใจคนไทยหลายรุ่น
ขนมคลังอบเนย เป็นขนมอบรูปทรงกลม หรือรูปดอกไม้เล็ก ๆ ผิวด้านบนทาไข่ให้เงาสวยงาม มักจะมี ถั่วลิสงคั่ว หรือ อบเกลือ วางตกแต่งอยู่ด้านบน เนื้อขนมร่วนละลายในปาก มีกลิ่นหอมของเนยหรือมาการีนรสชาติหวานมัน ก
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ลองทำเค้กหลายสูตร แต่เนื้อมักจะออกมาแฉะๆ ถ้าอบต่อก็หน้าแข็ง ทำอะไรผิดคะ...