หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ลองทำเค้กหลายสูตร แต่เนื้อมักจะออกมาแฉะๆ ถ้าอบต่อก็หน้าแข็ง ทำอะไรผิดคะ...
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
สอบถามนะคะ ลองทำเค้กดูหลายสูตร แต่มักจะได้เนื้อเค้กแฉะๆ คล้ายขนมตาล เมื่อก่อนทำในไมโครเวฟ ก็นึกว่าเป็นเพราะไมโครเวฟ ตอนนี้ได้เตาอบเล็ก ลองทำหลายๆสูตร ก็มักจะได้เนื้อเค้กแบบนี้ ถ้าอบตามเวลาของสูตร มักจะไม่สุก พออบต่อซักพัก ก็ได้เค้กหน้าแข็ง ข้างในสุกแต่ว่าเนื้อมันไม่ฟูเบา แต่จะหนักๆแฉะ คล้ายกับเนื้อขนมตาลน่ะค่ะ ไม่ทราบว่าทำอะไรผิดไปคะ ร่อนแป้งก็สามรอบแล้วนะคะ ตอนนี้ไม่รู้ว่าต้องแก้ไขอะไร ขอคำแนะนำด้วยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
คอนเฟลกคาราเมล(รีรัน)
เนื่องจากเคยทำลงกระทู้นานแล้ววตั้งกะปี2557 ตอนนี้อยากกินละก็ได้ซื้อวัตถุดิบมาเตรียมไว้หลายวันแล้วแต่เพิ่งมีเวลาทำคือวันนี้ เลยคิดว่าจะให้สูตรอีกรอบละกันเพราะทำง่ายมาก ทำคาราเมลก่อนค่ะ เนยสด 50กรัม น้ำ
little foggy
แบบนี้เรียกว่า เค้กเป็นไต หรือเปล่าคะ ?
วันนี้ลองทำเค้กอะค่ะ ซึ่งเป็นเค้กครั้งที่2 ของเรา ครั้งแรกนี่คือเฟลมากกก เค้กไม่ฟู เนื้อแน่น แฉะๆอ่ะ แฟนเราชิมแล้วก็ปลอบใจว่า ก็อร่อยดี นะ คล้ายๆขนมหม้อแกง (แต่ช้านทำเค้กชิฟฟ่อนนะTT) อันนี้ครั้งแรก
สมาชิกหมายเลข 936578
ธรรมชาติโอชา @ ซอยวัดศรีประวัติ ตำบลศาลากลาง อำเภอบางกรวย จังหวัดนนทบุรี
เปลี่ยนบรรยากาศมาทานอาหารในสวนฝั่งนนทบุรีกันบ้าง ร้านนี้บรรยากาศดี ร่มรื่น มีทั้งสวนและบึงบัว ชื่อร้านธรรมชาติโอชา อยู่ที่ซอยวัดศรีประวัติ (ก่อนถึงสมาคมเต้กก่า) ตำบลศาลากลาง อำเภอบางกรวย จังหวัดน
Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
ช่วยด้วยค่ะ!!!! ทำเค้กแล้วรับประทานไม่ได้!!
ช่วยด้วยค่ะ!! เมื่อวันก่อนไปฝึกทำขนมเค้กที่บ้านเพื่อนค่ะ ทำออกมารสชาติใช้ได้เลยขอสูตรมาค่ะ พอมาทำเอง รับประทานไม่ได้เลยค่ะ ทั้งๆที่ทำเหมือนเดิมเกือบหมด ต้องบอกก่อนนะคะ ที่บ้านเพื่อนจะใช้เตาอบขนาดใหญ่
Who have a miracle?
มีปัญหาเรื่องการใช้เตาอบ...อบชิฟฟ่อนฝอยทองแล้ว หน้าไม่แข็ง ไม่ร่อนจากพิมพ์ ขอบแฉะ
มีปัญหาการใช้เตาอบ อบเค้กชิฟฟ่อนฝอยทอง เราใช้เตา 48 ลิตร อบใส่พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 8 /วางถาดชั้นล่าง/ไฟบนล่าง อบแบบรองน้ำร้อน 160 องศา 40 นาที พอครบเวลาแล้ว เอาพิมพ์ออกมาเคาะ 1-2 ครั้ง พักไว้สักครู่แล้วถ
สมาชิกหมายเลข 904822
🍌🥚🥛 เค้กกล้วยหอมไร้แป้ง 🥛🥚🍌
สวัสดีค่ะ (= ได้เห็นผ่านตาบ่อย ๆ คลิปทำขนมโดยไม่ใช้แป้ง ขนมเพื่อสุขภาพ และที่สำคัญคือ ไม่ง้อเตาอบ!!! ของที่บ้านก็มี จะช้าอยู่ไย... วัตถุดิบหลัก 3 อย่างค่ะ กล้วยหอม 2 ลูก นมสด 1 กระป๋อง ไข่ไก่
KU1978
สอบถามเรื่องเค้กเป็นไต + เรื่องเตาอบค่ะ
เพิ่งหัดทำเค้กได้สักพักใหญ่ๆแล้วค่ะ อาศัยดูสูตร+วิธีทำตามบล๊อกของคุณจุ๋มและหลายๆท่านบ้างค่ะ ตอนทำครั้งแรกๆมีเตาอบไฟฟ้าอันเล็กมาก ทำได้แต่คัพเค้ก ผลปรากฏว่าทำออกมารสชาติใช้ได้ เลยไปถอยเตาอบมาใหม่ใหญ่กว
ar_bowl
มีสูตรเค้กกล้วยหอมครีมชีสง่าย ๆ มาฝาก ไว้ทำแจกจ่ายตอนปีใหม่กันค่ะ
สวัสดีค่ะทุกคน เผลอแป๊บเดียวก็ปลายปีอีกแล้ว ใกล้ปีใหม่ทีไรก็ถึงเวลาทำขนมแจกจ่ายลูกค้า ปีนี้คิดไว้ว่าจะทำเป็นเค้กกล้วยหอมครีมชีสเป็นอย่างแรกเลย เพราะวันก่อนหลานขอให้ทำเป็นเค้กวันเกิดให้แฟน เลยได้ไอเดีย
Cockney Ann
"ขนมคลังอบเนย" ขนมโบราณที่ยังคงครองใจคนไทยหลายรุ่น
ขนมคลังอบเนย เป็นขนมอบรูปทรงกลม หรือรูปดอกไม้เล็ก ๆ ผิวด้านบนทาไข่ให้เงาสวยงาม มักจะมี ถั่วลิสงคั่ว หรือ อบเกลือ วางตกแต่งอยู่ด้านบน เนื้อขนมร่วนละลายในปาก มีกลิ่นหอมของเนยหรือมาการีนรสชาติหวานมัน ก
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
ทำขนมกันค่ะ 🍓🫐ชีสเค้กหน้าไหม้ แต่งด้วยผลไม้
สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำขนม ชีสเค้กหน้าไหม้ค่ะ สูตรนี้จะมีความเปรี้ยวนิดๆจากครีมเปรี้ยว ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวตัดครีมเปรี้ยวออกได้ค่ะ วัตถุดิบ ผลไม้ตามชอบ เราใช้สตอเบอรี่และบลูเบอรี่ค่ะ ซอสท็อปปิ้งสตอเบอร
Phorn_Kitchen
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ลองทำเค้กหลายสูตร แต่เนื้อมักจะออกมาแฉะๆ ถ้าอบต่อก็หน้าแข็ง ทำอะไรผิดคะ...