กะหรี่ปั๊บไม่ทอดแต่อบแทนได้ไหมคะ?

เวลาเตรียม: 1.5 - 2 ชั่วโมง (รวมเวลาพักแป้ง) เวลาปรุง: 30-40 นาที สำหรับ: 20-25 ชิ้น (ขนาดกลาง) credit: https://pixabay.com/photos/curry-puff-snack-indonesia-food-7224451/ ส่วนผสมแป้งชั้นนอก (แป้

เป็นการทำขนมกะหรี่ปั๊บไก่ครั้งแรกเลยค่ะ ดูสูตรจากในห้องก้นครัวโดยเลือกสูตรที่ไม่ใช้น้ำปูนใสค่ะ เป็นสูตรนี้ค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/10/D7102082/D7102082.html แล้วแป้งชั้นนอ

ลองทำกะหรี่ปั๊บตามสูตรใน pantip และสูตรอื่นๆ ที่เจอในเน็ต ออกมาหน้าตาดี รสชาติผ่านเลย แต่ทิ้งไว้ไม่นานแป้งจะนิ่มไม่กรอบเหมือนตามร้านขาย ปกติใช้น้ำมันปาล์มทอดตลอด ทอดทิ้งไว้จนหายร้อนถึงจะเก็บใส่กล่อง

ขอเปิดประเดิมร้านแรกกันที่ ร้านน้ำยาปูครูนพ แผนที่ >>> ร้านน้ำยาปูครูนพตั้งอยู่ที่ ต.พลอยแหวน อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี หมุดหมายความอร่อยที่ห้ามพลาด  ขึ้นชื่อว่าร้านน้ำยาปู แน่นอนว่าเมนูเด็ด

ฟริตตาตา(Frittata) เป็นอาหารอิตาเลียน บางนิยามก็เรียกชื่อเมนูนี้ว่า ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน ส่วนผสมหลักเมนูนี้คือไข่ แต่เพิ่มชีสลงไป และใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปตามชอบ นำไปอบระยะเวลาสั้นๆ ก็นำออกมาทานได้เลย

วันนี้ถอนมันฝรั่งมาทำมันฝรั่งทอดค่ะ ปีนี้ปลูก 4 พันธุ์ ตามคำเรียกร้องของพ่อบ้าน ปลูกอย่างละนิดละหน่อย ในกระบะ พันธุ์ที่ใช้วันนี้ชื่อ Gourmandine เป็นพันธุ์ที่มีรูปทรงรี ประมาณนี้ค่ะ ถอนขึ้นมาห