มาอวดอาหารมื้อเย็นกัน :-D

หลังจากเห็นขั้นตอนวิธีการทำจากหลายเว็บ หลายกระทู้และครั้งนี้ถึงคราวลงมือทำสักทีค่า ส่วนประกอบในการทำ - ชะอม, ไข่ไก่ สำหรับทำไข่เจียวชะอม - กะปิ, พริก, กระเทียม, น้ำตาลปี๊บ สำหรับทำน้ำพริกกะปิ - ป

ตอนที่ 79 อาหารภาคกลาง เมนูที่ 16 น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด เมนูน้ำพริกกะปิเรียกว่าไม่มีสูตรที่ตายตัว คนทานชอบแบบไหนก็ทำแบบนั้น ผมคิดว่ามันก็เป็นเสน่ห์อีกอย่างของการทำอาหารนะ ทำในแบบที่ถูกปากถูก

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้เข้าครัวทำเมนู ไก่ทอดพริกแกงทานกับข้าวสวย แล้วก็ไข่ดาวเหยาะแม้กกี้เมนูทำง่าย หมักไม่นาน รสเข้มข้นค่ะ วัตถุดิบ1. สะโพกไก่ 4 ชิ้น2. พริกแกงเผ็ด 80 g3. ใบมะกรูด4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ5

ชอบกินน้ำพริกกะปิมากๆ กินกี่มื้อก็อร่อย ว่ามั๊ยมาตำกินดูนะคะ น้ำพริกกะปิ ส่วนผสม ******* 1. กะปิ 2. หอม/กระเทียม/พริก 3. น้ำตาลปี๊บ 4. มะนาว วิธีทำ **** 1. โขลกกระเทียม /หอมแดง/ พริกขี้หนู/ น้ำ

แม่ผมดูรายการอาหาร มีเมนูปลาทอดพริกเกลือก็เลยทำให้กินฮะ ดอกเกลือที่พี่ผมซื้อมากระสอบนึง เป็นวัตถุดิบที่ต้องใช้ ทั้งคลุกปลาก่อนทอด ใส่ในไข่ต้ม และตำพริกเกลือ แซ่บและหอมมากฮะ

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน มื้อเย็นวันนี้เป็นเมนูสุดคลาสสิค ปลาทูทอด & น้ำพริกกะปิ แล้วก็ต้มจืดครับ ปลาทูนึ่งซื้อเมื่อเช้าที่ตลาดบางแค ถาดละ 25 .- ลูกชิ้นปลาลูกละ 2.- ประกอบร่างรวมเป็นมื้อเย็นวันนี

กินข้าวกับน้ำพริก      วันพฤหัสบดีที่ 28 มีนาคม พ.ศ. 2567 รายการอาหารวันนี้ น้ำพริกกะปิ..ปลาทู..ชะอมไข่..ต้มจืดวุ่นเส้น..ผัดบล็อกเคอรี่ เมน

สวัสดีครับ เมื่อวันเสาร์เพื่อนบ้านชวนไปกินก๋วยเตี๋ยวเป็นมื้อเย็นเพื่อนบ้านรู้ว่าผมชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อ มีร้านอร่อยจะพาไปกินครับไอ่เราก็ใจง่าย.....เลยตามเขาไป ฮ่าๆ ร้านเสี่ยแมนก๋วยเตี๋ยวซิ่งอยู่ใกล้ๆบ

เมนูกุ้งผัดสะตอ ปลาทูทอด เทคนิคคือเลือกปลาทูตัวสั้นค่ะ เนื้อหวาน มัน กว่าปลาทูตัวยาว ทอดไปทานไปร้อนๆ ทอดเสร็จอิ่มพอดี 😋😆 น้ำพริกกะปิ และใบเหลียงผัดไข่ค่ะ

เพิ่งรู้ว่าใกล้คอนโดเรานั้นมีภัตตาคารเก่าแก่จัดเสิร์ฟอาหารป่าโบราณตำรับจังหวัดกาญจนบุรีดั้งเดิมเน้นรสชาติเข้มข้นจัดจ้านบรรยากาศเหมือนกำลังนั่งอยู่บ้านสวนต่างจังหวัดล้อมรอบด้วยต้นไม้ใหญ่สุดร่มรื่นนั่นก