.... กะเพราขาหมู ....

เมนูวันนี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากตลาดนัดริมทาง ที่อ.ลานสัก อุทัยธานีค่ะ ช่วงนี้น้ำกำลังเยอะ ปลาก็เลยชุมเป็นพิเศษ คุณสามีนึกอยากทานเมนูปลา เลยขับรถเล่นไปเดินตลาดนัด หาซื้อปลาสดๆจากเขื่อนสักนิด ตลาดน

กะเพราเนื้อเผ็ดๆครับ ไข่ดาวอร่อยๆ พริกน้ำปลาครับ เอาพริกน้ำปลาราดไข่อร่อยมากครับ https://www.youtube.com/watch?v=xBL1rCIG62E

อาหารดี สุขภาพดี พาแฟนมากินอาหารไทย อาหารใต้ครับ กินน้ำพริกกันครับ น้ำพริกขยำกุ้งสด อร่อยมาก เผ็ดจนลมออกหูเลยครับ เปรี้ยวนำมา หอมกะปิ ดีครับ กินกับไข่ต้มยางมะตูม มันๆอร่อยมาก ไข่ชะอม ดอกขจรท

ตั้งแต่ชีวิตเริ่มมาทำงานประจำ ความเป็นชาวสวนชาวนาที่ผมได้เคยทำมาก็ห่างหายกันไปเข้าไปเดินในสวน ผ่านที่นาหลังฝนตก ก็คิดถึงอยู่ไม่น้อยเลยฮะพริกที่โยน ๆ ไว้ โตพอกินได้แล้วล่ะ ส่วนนี่ แก่เกินแกงล่ะ จงอยู่ต

☔️☔️วันนี้ฝนตกแต่เช้าเลยค่ะ☔️☔️ ค้นดูในตู้แข็งมีวัตถุดิบ กุ้งและกระดูกหมู /หมูสับ เลยได้มา 3 เมนูนี้ค่ะ ต้มยำกระดูกอ่อน🌶️ -กระดูกอ่อนทน้มตุ๋น จนนิ่ม ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ / พริกขี้ห

ผมเฝ้าติดตามบุฟเฟ่ต์ร้านหนึ่งมานาน ชื่อว่า Ichi Yakiniku เป็นร้านสไตล์ปิ้งย่างญี่ปุ่นควบปลาดิบ ซึ่งมีเมนูพิเศษที่ทำให้ผมสนใจ นั่นคือ ซาซิมิปลาไทย แต่ด้วยความที่ร้านอยู่ไกล แถวๆ ม.มหิดลเลย จึงต้องรอจน

วันที่ 9 เดือน 9 จัดส้มตำเผ็ด ๆ สักจานดีไหม ? รสชาติจัดจ้านที่สุดในสามโลก พริกแห้งเต็มจาน ทั้งแซ่บ ทั้งแสบ แต่อร่อยมาก ๆ เลยครับ ได้แคบหมูกรอบ ๆ 2 ห่อ / พ่อค้าแถมน้ำซุปร้อน ๆ ให้อีก 1 ถ้วย หมดไปคร

วันนี้คุณสามี อยากทานอะไรรสอ่อนๆ ที่บ้านมีซี่โครงหมูอยู่พอดี ไปซื้อวัตถุดิบมาเพิ่มอีกเล็กน้อย ก็เลยได้เป็น "เมนูซี่โครงหมูผัดพริกไทยดำ" บอกเลยว่า เป็นเมนูที่สีสันจัดเต็ม และกลิ่นพริกไทยดำ หอ

ผมสั่งเป็นแกงเขียวหวานเนื้อ กับ หมูทอดครับ และมีไส้กรอกราดซอส อีก ลูกชายทานข้าว กับปลาทูครับ มีผักและน้ำพริกให้ตักทานได้ครับ ผมซื้อขนม เอแคลร์ ตบท้าย แล้วซื้อปลาทู กับบ้านไว้ให้ลูก

ไม่รู้จะกินอะไรดี เปิดตู้เย็นไปเจอหมูเลยคิดว่าทอดหมูกินกับข้าวสวยร้อนๆ ดีกว่าาา แต่ถ้ากินหมูทอดอย่างเดียวก็ดูจะยากจนเกินไป เลยทำน้ำพริกน้ำปลาราดด้วย เพิ่มรสชาติและสีสันตอนกิน เครี้ยวกรุบไปโดนจะได้ชื่น