หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถามเรื่องเค้กนุ่มฟูค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
พอดีว่ามีโอกาสได้ชิมเค้กบ้านสวนค่ะ แล้วรู้สึกชอบมาก เพราะทั้งนุ่ม ฟู เบา ค่ะ เลยอยากลองทำบ้าง ใครมีสูตรบ้างมั้ยคะ
ลองทำชิฟฟ่อนเองแล้วแต่ไม่นุ่มฟูเท่าค่ะ เนื้อของเค้าดูฟูเด้งเลยค่ะ
ดูจากกล่องแล้วเหมือนเค้าจะมีส่วนผสมเป็น เนยและนมสดด้วยค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เค้กชิฟฟ่อนแช่เย็นแล้วแข็งเพราะอะไร กับสปอนจ์หน้าแตก
ลองทำชิฟฟ่อนค่ะ ตอนเอาออกจากเตา ไว้อุณหภูมิห้องเนื้อนุ่มฟูละมุนมาก แต่แช่เย็นข้ามคืนเอาออกมาเนื้อเค้กแข็งโป้งเลยค่ะ ในสูตรเค้าให้ใส่นมสด แต่ก็บอกว่าจะใช้น้ำเปล่าได้ เลยลองนเำเปล่า ตรงนี้จะเกี่ยวไหมคะ
midnite-angel
นุ่มฟู ไปกับสูตร ชิฟฟ่อน 5 แบบ ทำแล้วไม่ซ้ำใครแน่นอน BY รุ้งเปลี่ยนสี
แม้จะไม่มีเงินเป็นฟ่อน ก็กินชิฟฟ่อนได้ วันนี้เรามีวิธีทำชิฟฟ่อนมาให้เพื่อนๆ ได้เลือกทำกินกันแบบง่ายๆ 5 แบบด้วยกัน ซึ่งแต่ละสูตรเรียกได้ว่าสามารถทำขายสร้างอาชีพได้เลยทีเดียวเชียว โดยกระทู้เหล่านี้ก็เป็
Pantip Check-in
เนื้อเค้กแบบแยมโรลของร้าน puff and pie นี่เป็นเนื้อเค้กแบบไหน
เป็นชิฟฟ่อน หรือ สปันจ์ แต่คงไม่ใช่บัตเตอร์เนอะ คือ มันก็ฟูๆ ไม่หนักเนยเหมือนเนื้อบัตเตอร์ แต่มันก็ไม่ฟองน้ำแบบดึ๋งๆ มีความชื้นมากพอสมควร คือมีพี่คนนึงที่ทำขนมเก่งๆเค้าบอกว่า มันก็คือเนื้อสปันจ์นั่นแ
สมาชิกหมายเลข 4058066
ปัญหาตีชิฟฟ่อน พร้อมtimeline ยาวยืด เรียนเชิญผู้รู้จริง
ช่วงหลังมือขึ้นมาก ไม่ได้ตี dummy นะ แต่ตีเค้ก..... จริงๆส่วนตัวชอบเนื้อแน่นหนัก เนยมากๆ จึงชอบตีเนื้อบัทเทอร์ แต่พบเจอแต่ความผิดหวัง 555 จากนั้นมาตีสปันจ์ ใช้เนยละลาย ก็ยังไม่ค่อยสำเร็จ เนื้อออกมาแ
สมาชิกหมายเลข 4058066
รบกวนแปลงสูตรจากสปันจ์เป็นชิฟฟ่อนให้หน่อยค่ะ
รบกวนเพื่อนๆแปลงให้เป็นชิฟฟ่อนหน่อยค่ะ ไม่ทราบว่าจะสามารถแปลงได้รึเปล่า ปล. ขออนุญาตคุณตรีเจ้าของสูตรนะคะ. http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2006/02/D4082493/D4082493.html ส่วนผสมตัวเค้ก
ตื่นมาต้องยิ้ม
หน้ามะม่วงแบบนี้🥭ป้าชวนทำ Mochi Mango Dome Short Cake เค้กนุ่มครีมละมุนท็อปด้วยแป้งโมจิหนึบๆตัดรสด้วยซอสมะม่วงจ้า
หน้ามะม่วงแบบนี้ ต้องจัดเมนูมะม่วงกันหน่อย 🥭 วันนี้ป้าชวนทำ Mochi Mango Dome Short Cake เค้กนุ่ม ครีมละมุน ท็อปด้วยแป้งโมจิหนึบๆ ตัดรส
ป้ามารายห์
เค้กช็อกโกแลตดูไบในCJ
เค้กช็อกโกแลตดูไบในซีเจ💚 😍 ด้านบนเป็นช็อกโกแลตเนื้อเนียมีถั่วโรยปนมาด้วยแบบกรุบกรอบ ตามมาติดๆเป็นมูสช็อกโกแลตแบบเข้มข้น ต่อด้วยเส้นคานูฟ่าแบบกรอบนอกนุ่มใน และล่างสุดคือเนื้อเค้กช็อกโกแลตแบบ
ปากกาดาว
เค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทองวิปครีมSrifa
เค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทองวิปครีม ตรา Srifa ความนุ่มที่ทำให้ขนมไทยมีออร่า! นุ่มเหมือนฟองน้ำล้างจานใหม่ๆ (แต่หอมกว่าเยอะ) กลิ่นใบเตยลอยมาแบบไทยๆ ให้รู้สึกเหมือนกำลังนั่งกินในบ้านทรงไทยกลางทุ่งนา ด้านบนโป
ปากกาดาว
วันนี้ป้ามีเมนู "ชิฟฟ่อนข้าวปั้นชาเขียว" น่ารักน่าทานมากค่ะ มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมทำพร้อมกับป้าเลยจ้า
มาแล้วจ้า "ชิฟฟ่อนข้าวปั้นชาเขียว" เตรียมวัตถุดิบส่วนผสมทำพร้อมกับป้าเลยจ้า 👉ส่วนผสมเนื้อเค้ก ขนาดพิมพ์ถาด 25x 25 ซ.ม. (ส่วนผสมของไข่แดง) 1. ไข่แดง
ป้ามารายห์
รีวิว เค้กทุบช็อกโกแลต เซเว่น! 🍫🔨 อร่อยฟิน กินเพลินเกินห้ามใจ!
สวัสดีค่าาา วันนี้ขอพาไปลองของหวานสุดฮิตในเซเว่นที่ใครๆ ก็พูดถึง กับ "เค้กทุบช็อกโกแลต" เค้กชิ้นรูปหัวใจเคลือบดาร์กช็อกโกแลต ที่ต้องทุบก่อนกิน เพิ่มความสนุกและความอร่อย!
สมาชิกหมายเลข 8021333
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถามเรื่องเค้กนุ่มฟูค่ะ
ลองทำชิฟฟ่อนเองแล้วแต่ไม่นุ่มฟูเท่าค่ะ เนื้อของเค้าดูฟูเด้งเลยค่ะ
ดูจากกล่องแล้วเหมือนเค้าจะมีส่วนผสมเป็น เนยและนมสดด้วยค่ะ