หมูสามชั้นตุ๋นเบียร์ดำ

หมูสามชั้นนำมาตุ๋นกับเบียร์ดำ ทานกับขนมปัง

เครื่องปรุง
- หมูสามชั้น 1.5 กก.
- เทียนข้าวเปลือก 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน 3 - 4 ใบ
- หอมใหญ่ 2 หัว ซอยละเอียด
- เบียร์ดำ 500 ซซ.
- พริกไทย
- เกลือ

หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซ.ม.


เอาหมูสามชั้นไปทอดในหม้อ ใส่น้ำมันไป 2 ช้อน ทอดให้ผิวเกรียม


เอาหอมใหญ่ซอยไปผัดในหม้อที่ทอดหมู  ผัดไฟอ่อน ประมาณ  7 นาที ให้หอมสุก


ใส่  พริกไทย เทียนข้าวเปลือก และ ใบกระวานลงไปผัด คลุกให้เข้ากัน ใส่หมูที่ทอดลงไป


เบียร์ดำ ขนาด 500 ซซ. ราคา 130 บาท


ใส่เบียร์ไปในหม้อ ให้หมดขวด   พอเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดขวา หรี่เป็นไฟอ่อนๆ ตุ๋นไป 90 นาที


หมูสามชั้นสุก นิ่ม






ทานหมูพร้อมกับขนมปัง

เอาขนมปังทาน้ำมันมะกอก นำไปนาบในกระทะให้ผิวกรอบ




เอาหมูวางบนขนมปัง




เนื้อหมูนิ่ม น้ำซอสรสหวาน ทานกับขนมปังกรอบๆ อร่อยดี

ท่านผู้ใหญ่ชอบ วัยรุ่นชอบ  เด็กชอบ  แต่ท่านผู้ใหญ่ชอบทานพร้อมข้าวมากกว่าขนมปัง

นอกจากหมูสามชั้นแล้ว สามารถใช้ ซี่โครงหมู ขาหมู มาตุ๋นกับเบียร์ดำได้  หรือจะเป็นเนื้อสามชั้นก็ไม่เลว



สวัสดี