บ้านยายปุย : ร้านส้มตำงบ 70,000 บาท!!!!

ภรรยาผมเปิดร้านเครื่องเขียนครับ ที่ตั้งของร้านอยู่ในตลาดเป็นอาคารพาณิชย์สองคูหาและอยู่หลังริมทำให้เรามีพื้นที่เหลือที่ด้านข้างเหลือที่ยังไม่ได้ใช้งาน โดยปกติตรงนี้จะเป็นที่ที่เก็บของ หรือ วางโชว์สินค้าเป็นครั้งคราว ... วันนี้เราพยายามปรับเปลี่ยนพื้นที่ตรงนี้ให้เป็นพื้นที่ขายอาหาร ... ร้านส้มตำ

บทนี้เป็นบทที่สองของโปรเจค “ร้านส้มตำบ้านยายปุย” ครับ จากตอนแรกผมเขียนถึงการออกแบบร้านนี้ด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์ ในตอนที่ชื่อว่า ออกแบบตกแต่งร้านอาหาร ง่ายๆ ด้วยตัวเอง จากโปรแกรม Free Software  http://goo.gl/Qa4vQ1



ภาพต้นแบบจากบทก่อนครับ



ขอออกตัวแบบล้อฟรี!!! (เอี๊ยดๆๆๆๆ) ก่อนเลยนะครับ ผมเองไม่ได้เป็นช่าง หรือ ไม่ได้เป็นนักออกแบบอะไร  เดาๆมึนๆงึมๆออกแบบขึ้นมาเอง และ ช่วยกันทำเอง ทำไปแก้ไปหนักแต่หนักไปทางแก้เสียมากกว่า 555+ ลองพิจารณาดูครับ เดาๆแต่ก็นี้น่าจะเป็นประโยชน์และก่อให้เกิดไอเดียให้แก่ทุกๆท่านได้บ้าง …[^_^]…


ออกแบบสำเร็จเสร็จลุล่วงก็ถึงเวลาลงมือจริงครับ ... ผมเอาแบบแปลนที่ผมบรรจงทำสุดฝีมือไปให้พี่ที่ทำงานท่านหนึ่งดู (แกเคยเป็นช่างมาก่อน) ให้แกดูแล้วถามว่า ไหวมั้ย? ทำได้หรือเปล่า? รับงานนี้มั้ย? พี่เขาบอกเขาทำได้!!! งั้นก็เข้าทางผมครับ เพราะ ถ้าผมจ้างช่างอื่นทำเราก็ไปคุมงานไม่ได้เพราะเราเองก็ทำงานเหมือนกัน และที่สำคัญอาจจะสู้ราคาไม่ได้ (งบน้อย) ... ดังนั้น โปรเจคร้านนี้พี่แกเป็นหัวหน้าทีมช่าง โดยมีผม และ เพื่อนร่วมงาน(ที่ผมขอแรงให้มาช่วยอีกคนสองคน) ทำกันตอนเย็นหลังเลิกงาน ทำวันเสาร์และวันอาทิตย์เป็นหลัก งานเลยค่อยๆคืบๆครับ นานหลายสัปดาห์อยู่กว่าจะเป็นรูปเป็นร่างครับ ... อันไหนทำเองได้ทำเองครับประหยัดงบ ...

แต่ก่อนที่จะเล่า และลงภพถึงเรื่องแนวคิดและการลงมือทำ ผมขอฉายตอนจบก่อนเลยนะครับ

ภาพก่อนปรับปรุงครับ




เดิมที่ใช้เป็นที่เก็บของครับ ดูรกนิดนึง หรืออาจจะ ไม่นิด 5555+




ภาพหลังปรับปรุงครับ

ใช้ของเก่าที่มีอยู่เดิมบ้าง เช่น กันสาด อิฐประสานเดิม ...
ใช้ของใหม่โดยการซื้อบ้าง เช่น เคาเตอร์ด้านหน้า เก้าอี้(แต่ทำสีใหม่) ...
ทำเองบ้าง เช่น ผนังไม้ โต๊ะไม้ ฐานเตาถ่าน



มองจากด้านหน้า



เดินเข้าไปกลางร้านนิดนึง