[BR] แชร์ประสบการณ์ Renovate ร้าน จบ ครบ งบไม่บานปลาย เสร็จภายใน 2 อาทิตย์

สวัสดีค่า ที่ผ่านมาเราเป็นคนนึงที่ตามอ่านกระทู้เกี่ยวกับการรีโนเวตอยู่บ่อยๆ และในที่สุดเราก็มีประสบการณ์นี้เป็นของตัวเองแล้ว ฤกษ์งามยามดี ก็ขอเอาประสบการณ์เกี่ยวกับการรีโนเวตร้านมาแชร์ให้เพื่อนๆ ชาวพันทิปฟังกัน ลุยกันเลย!


ก่อนจะเริ่ม ขอเล่าย้อนไปในอดีตนิดนึง สัญญาว่าจะไม่ยาวมากค่ะ 55 เราก็เหมือนกับคนอื่นๆ คืออยากจะมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ความที่เป็นคนชอบกิน มั่นใจว่าไม่แพ้ใครในย่านประชาชื่น การทำร้านอาหารก็คือความฝันอันสูงสุด ยิ่งกว่าได้เป็นนางสาวไทยอีกค่ะ 55 โอเค ต่อ พอความรู้ด้านอาหารมีแล้ว ก็ถึงเวลาต้องลงมือทำสักที เริ่มต้นด้วยการหาทำเล ก็ไม่ยากไม่ง่าย ฮือ แต่เรามีความคิดอย่างหนึ่งว่า ถ้าเป็นเนื้อคู่กันแล้วเดี๋ยวก็ต้องได้ต้องโดน

จบเรื่องสถานที่ ต่อไปก็เป็นขั้นตอนการปรับปรุงร้าน เพื่อให้เป็นออกมาเป็นแบบที่เราชอบมากที่สุด ตรงนี้ละค่ะทุกคนที่มีปัญหา 55 ยอมรับเลย เพราะว่าความรู้เรื่องช่างของเรานั้นเป็น 0 มาก ไหนจะเรื่องเวลาและเงินที่มีจำกัด << สำคัญสุด ดังนั้นการปรับปรุงร้านครั้งนี้ เราก็เลยขอใช้บริการมืออาชีพแบบทีเดียวจบเลยดีกว่า เหนื่อยน้อย ไม่ต้องลุ้นช่าง ควบคุมบัดเจ็ตได้ ซึ่งเราว่าเป็นทางเลือกที่ดี สำหรับเจ้าของธุรกิจมือใหม่ หรือใครที่ต้องการปรับปรุงร้านในสเกลที่ไม่เล็กไม่ใหญ่

และนี่ก็คือ ตัวช่วยของเรา บริการ vFix เรื่องของเรื่องคือ วันนึงเราไปเดินดูสินค้าเกี่ยวกับบ้าน สายตาไปเห็นบูธเหลืองๆ เขียนว่าให้บริการออกแบบ ติดตั้ง ปรับปรุงทุกสิ่งอย่างเกี่ยวกับบ้าน เราก็เลยลองถามน้องที่บูธดูว่า พี่มีโปรเจกต์แบบนี้นะ เป็นการปรับปรุงร้านอาหาร ทาง vFix รับไหม จากนั้นก็จัดการคุยดีเทลต่างๆ และนัดวันสำรวจหน้างาน


เรามีแพลนที่จะเปิดร้านช่วงเดือนมีนาคม ช่างจาก vFix ก็เข้ามาสำรวจงานช่วงปลายเดือนมกราคม คุยดีเทล รูปแบบร้าน คุยเรื่องวัสดุต่างๆ งานที่ต้องทำมีอะไรบ้าง ไม่นานทาง  vFix  ก็ส่งราคาประเมินมาให้เราตัดสินใจ ซึ่งงานปรับปรุงร้าน ก็จะมีการทาสีโครงเหล็ก ซ่อมพื้นคอนกรีต ติดตั้งแผ่นเมทัลชีท รวมถึงงานติดตั้งเคาน์เตอร์แคชเชียร์ บาร์น้ำ ติดตั้งประตู

หน้าร้านเดิมเป็นสีส้ม เราอยากได้ฟีลแมนๆ เตะบอล ก็เลยขอเน้นคุมโทนสีดำ-ไม้


บริเวณด้านหลังร้าน ติดกับลานจอดรถ ช่างขนวัสดุอุปกรณ์ง่าย  


เริ่มงานวันแรกช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ ก็จะเป็นการปรับปรุงพื้นที่ ขนวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ มาลง ทีมช่าง vFix ที่มาก็สุภาพเรียบร้อย อธิบายรายละเอียดเข้าใจชัดเจน เราแว้บเข้ามาดูงานช่วงเช้า เห็นช่างทำงานกันมืออาชีพแล้ว ตอนบ่ายเราก็เลยไปจัดการธุระอย่างอื่น


วันต่อๆ มา แว้บเข้ามาดูเช่นเดิม รอบเช้าบ้าง รอบบ่ายบ้าง จะเป็นงานจับเสี้ยม ฉาบคาน และงานซ่อมพื้นคอนกรีตค่ะ ดูแล้วค่อนข้างสบายใจช่างทำงานกันขยันแข็งขันมาก


วันที่ 5 จะเป็นงานติดตั้งโครงเคร่าเหล็กยึดผนัง พร้อมกับติดตั้งแผ่นเมทัลชีท ใช้เวลาประมาณ 2-3 วัน


เริ่มเป็นรูปเป็นร่างแล้ว


8 วันผ่านไป งานคืบหน้าตลอด ต่อไปก็จะงานขึ้นโครงเหล็ก และกรุเมทัลชีท ส่วนที่เป็นห้องครัวเคาน์เตอร์แคชเชียร์ และบาร์น้ำค่ะ


ติดกระจก


ส่วนที่เป็นงานหลักๆ เกือบครบแล้ว ก็จะเป็นการเก็บรายละเอียดงานเล็กๆ น้อยๆ อีกประมาณ 2 วัน หลังจากนั้นเราก็จัดการทดสอบการใช้งาน เช็ก Defect ก่อนที่ทีมช่าง vFix จะส่งมอบงาน


และในที่สุด 2 อาทิตย์ที่รอคอย
.
.
.
ก็เป็นจริง ทุกอย่างเป็นไปตามที่เราต้องการ งานออกมาดี ทันตามกำหนดเวลา ถึงแม้เราจะไม่ได้คุมช่างตลอดเวลาก็ตาม


มาถึงเรื่องงบประมาณ เราตั้ง Budget สำหรับปรับปรุงร้านไว้ที่ประมาณ 4 แสนบาท แต่ตัวเลขที่ออกคือ ประมาณ 3.5 แสนบาท ไม่เกินงบที่ตั้งไว้ ถือว่าเป็นการเริ่มต้นได้ดี เซฟเงินในกระเป๋าไปได้ประมาณนึง 55 ทั้งหมดนี้เป็นประสบการณ์ในการปรับปรุงร้านที่อยากมาแชร์ต่อ  อาจจะไม่ได้มีข้อมูลเชิงลึกมากนัก แต่เราคิดว่าน่าสนใจที่จะเลือกใช้บริการมืออาชีพมาเป็นผู้ช่วยในการรีโนเวตร้าน ค่อนข้างตอบโจทย์มือใหม่ หรือว่าที่เจ้าของร้านที่มีเวลาจำกัดแบบเราพอสมควรค่ะ ไม่ต้องเป็นห่วงว่าช่างจะหนีไปดื้อๆ งบบานปลาย หรือไม่ต้องหัวหมุนเวลาต้องติดต่อช่างหลายๆ เจ้า เพิ่มเวลาทำงานให้มากขึ้นไปอีก ไม่ดี T_T

ถ้าใครเป็นมือใหม่ อยากทำร้านสเกลไม่เล็กไม่ใหญ่ การเลือกใช้บริการเบ็ดเสร็จทีเดียวจบมันก็ตอบโจทย์ดีน้า

ถ้าเพื่อนๆ สนใจสามารถติดต่อ http://www.vfix.co.th/th หรือ โทร. 1308 , บริการฉุกเฉิน 02-101-5444

[Advertorial]