ต้มกะทิผักรวม

ช่วงก่อนทำหมูเค็มต้มกะทิไปเสริมให้ตายาย บ้านคนชรามาครับ ผมไม่เคยกินเมนูนี้มาก่อน แต่รู้ว่าคนรุ่นเก่าชอบ แต่ใช้เนื้อวัว พอดีผมไม่กินเนื้อเลยเปลี่ยนเป็นหมู หาสูตรตามเวปครับ

มื้อเช้า: เน้นโปรตีนจากพืชและไข่ มีไข่สองฟอง มันฝรั่งนึ่ง น้ำเต้าหู้สูตรไม่มีน้ำตาลแต่อร่อยเย็นชื่นใจ ส่วนถั่วเขียวต้มน้ำตาลหวานน้อยนิดนั้น ทานไม่ไหว ยกไปมื้อเที่ยงค่ะ มื้อเที่ยง: ไก่ หมู ปลา ครบน

มื้อเที่ยงง่าย ๆ จากของเหลือในตู้เย็น ข้าวผัดไข่ กับ ไข่เจียว🍚 วันนี้อยากกินอะไรเบา ๆ เลยจัด ข้าวผัดไข่ เมนูง่ายๆสุดคลาสสิก สูตรไม่ซ้ำ…เพราะจำสูตรไม่ได้เหมือนกัน ของมีเท่าที่หาได้ในตู้เย็น

รุ่นน้องทำ สุกี้โรลมาขาย กล่องละ 60 บาท ก็คือหมูเด้งนุ่ม ๆ คลุกวุ้นเส้น แล้วห่อด้วยผักกาดขาว มีหอมเจียว กับ น้ำจิ้มสูตรเด็ก ไม่เผ็ด หอมเต้าหู้ยี้ เค็ม ๆ มัน ๆ เหมือนกินสุกี้แห้งห่อผัก กล่องนึ

วันก่อนพอมีเวลาไปเก็บเคล แต่ไม่อยากเข้าครัวร้อน เลยเข้าครัวเย็น เอามาปั่น แทนครับ 🥬🥬🥬มีคนเคยถาม จขกท.หลายคน ว่าปลูกยากไหม ถ้าปลูกผักเป็นก็ไม่ยาก 35 วันขึ้นไปก็พอจะเริ่มเก็บ ตัดใช้ได้แล้ว เก็บไปได้เรื่

ใครเบื่อผัดเปรี้ยวหวานหมูแล้วอยากลองอะไรใหม่ ๆ มาลองสูตรนี้ค่าา สูตรนี้เข้มข้นมาก แต่ไม่เผ็ดเกินไป เด็ก ๆ ชอบแน่นอนค่ะ ไปดูวัตถุดิบกันค่ะ วัตถุดิบสำหรับหมักไก่ สะโพกไก่หั่นชิ้น 400 กรัม

วันนี้พู่พามากินอาหารใต้ส่งตรงจากเกาะพงันที่ Baan Dalaa by Angkana บ้านดาหลา บาย อังคณาณา ร้านตั้งอยู่ในซอยเกษมสันต์3 ตรงข้ามกับสนามกีฬาแห่งชาติ โดยร้านนี้เป็นของเชฟแอนนี่ Chef owner ของร้าน ที่นำเอาร

🌱🌱 ผักใบเหลียง 🌱🌱 ผักพื้นบ้านของภาคใต้ ประโยชน์เหลือล้นจะผัดไข่ จะต้มกะทิ หรือลวกจิ้มน้ำพริกก็อร่อย