มาการองหน้าแตกแต่มีขา เป็นเพราะอะไรคะ

ช่วยทีค่ะ ใครก็ได้ช่วยที อบมาการองขาออกมาสั้นข้างยาวข้าง หน้าเหมือนเค้กกล้วยหอมเลยค่ะ คนส่วนผสมต้องเหลวประมาณไหนคะ จึงนำมาบียได้

รบกวนสอบถามค่ะ เราทำมาการอง ตามสูตรนึงในพันทิป เป็นสูตรแบบอิตาเลี่ยนค่ะ อบไฟบนล่างพัดลม ที่140องศา เพราะเตาเราเล็ก ปัญหาคือหน้าแตกทุกรอบค่ะ เราใช้ไข่ขาวเก่า ทิ้งไว้สามวัน แถมตากให้หน้าแห้งประมาณชั่วโม

คือเรามีแพลนจะเริ่มทำธุรกิจเกี่ยวกับของหวานจำพวกเค้กค่ะ เลยสงสัยว่าทุกคนที่เปิดธุรกิจเริ่มขายกันยังไงคะะ คือตอนนี้เราสงสัยแล้วก็ไม่เก็ทเรื่องการขายมากๆ เลยค่ะ เช่นเราทำเค้กมา 1 ก้อน แล้วตัดแบ่งเป็นชิ้

ซื้อเนยทั้งจืด ทั้งเค็ม มาทา รสชาติไม่เหมือนกัน อยากหามาทาบ้าง

หลังจากเอาไข่ขาวตั้งไฟอ่อนแล้ว เอาไข่ขาวมาตีแล้วไม่ขึ้นฟูเลยค่ะ ขึ้นได้แค่นี้เอง เคยตีต่อไปก็เหมือนจะกลายเป็นครีมขาวๆ ลองมาหกครั้ง ล้มเหลวเกือบตลอด เคยได้ลองผสมกับของแห้งแล้วอบดู ปรากฎว่า ส่วนผสมแห้งม